Уорвик университетінде жұмыс істейтін ғалымдар көкөністер мен жемістердің қосымша порциясын жеу бақыттың дәрежесін айтарлықтай арттыратынын дәлелдей алды. Мұны табысты жұмыстан материалдық әл-ауқаттың жоғарылауымен салыстыруға болады. Зерттеу нәтижелері ең беделді американдық журналдардың бірінде жарияланды.
Эксперимент барысында сарапшылар кездейсоқ таңдалған 12000 адамның психологиялық жағдайы мен диетасын зерттеді. Олардың әрқайсысы диета күнделігін жүргізді. Австралиядағы үй шаруашылығы, кіріс және еңбек динамикасы сауалнамасына қатысқан барлық субъектілерден күнделікті тұтынылатын тағамдарды, сондай-ақ олардың мөлшерін көрсету талап етілді.
Нәтижесінде ғалымдар 2007, 2009 және 2013 жылдарға арналған ақпаратты жинай алды. Алынған мәліметтер психология бойынша тест жауаптарымен салыстырылды. Бақыт дәрежесіне әсер ететін жеке қасиеттер мен табыс туралы мәліметтер де ескерілді.
Белгілі болғандай, күнделікті жейтін көкөністер мен жемістердің көп мөлшері бақытты болу дәрежесіне оң әсер етеді. Сарапшылар бұл әсердің денсаулыққа пайдалы әсерінен айтарлықтай асып түсетінін айтады. Мұның себебі көкөністер мен жемістерде кездесетін каротиноидтар болуы мүмкін. Олар организмдегі тотығу-тотықсыздану процестеріне әсер етіп, гормондардың деңгейін жоғарылатады. Сарапшылардың пікірінше, адамдардың көпшілігі диетаға өзгерістер енгізгісі келмейді, өйткені салауатты өмір салты бірден нәтиже бере алмайды. Сонымен қатар, адамдарды тамақтануға өзгерістер енгізуге ынталандыратын психологиялық жағдайдың айтарлықтай жылдам жақсаруы байқалады.
Зерттеу нәтижелерін денсаулық сақтау саласында салауатты тамақтануды насихаттау үшін пайдалануға болады.