Жаз - саяхат уақыты! Саяхаттау әрқашан сіздің жайлылық аймағыңыздан шығудың жолы болып табылады, сондықтан неге диетаңызға бір уақытта жаңа нәрсе енгізуге тырыспасқа? Қайда барсаңыз да, сіз вегетариандыққа қолайлы көптеген мекемелер мен тағамдарды таба аласыз, әсіресе маршрутыңызды алдын ала жоспарласаңыз.
Сіздің сүйікті және таныс тағамдарыңыз саяхаттау кезінде қол жетімді болмауы мүмкін болғандықтан, сізде мүмкіндігінше жаңа және қызықты дәмдерді табуға қосымша ынталандыру болады. Үйде сатып алатын тағамдарды жеуге тырыспаңыз - оның орнына сіз білмейтін вегетариандық опцияларды белсенді түрде іздеңіз. Әлемдік асханалардың көпшілігі сізге таныс ештеңеге ұқсамайтын таңғажайып вегетариандық тағамдарды ұсынады. Жаңа дәмдерге мүмкіндік беріңіз және сіз вегетариандық таңдаулылардың жаңартылған тізімімен саяхатыңыздан оралатыныңызға сенімді боласыз.
Сапарыңыз ұзаққа созылатын болса, өзіңізбен бірге тағамдық қоспаларыңызды алып жүруді ұмытпаңыз. Атап айтқанда, вегетариандықтар үшін өте маңызды екі қоспаны - B-12 және DHA/EPA - көптеген елдерде табу мүмкін емес, сондықтан сапарыңыздың ұзақтығына жеткілікті қорыңызды сақтаңыз.
Қай жолмен жүрсеңіз де, әдетте тамақтануға қатысты елеулі проблемалар болмайды. Бірақ сізге ыңғайлы болу үшін аздап дайындалған жөн.
Әуе саяхаты
Ұшуларды брондау кезінде әдетте вегетариандық тағам опциясын таңдау мүмкіндігі бар. Бюджеттік авиакомпаниялар көбінесе ұшу кезінде тапсырыс берілген тағамдар мен тағамдарды сатады. Осы авиакомпаниялардың көпшілігі кем дегенде бір вегетариандық тағамдар немесе тамақ ұсынады. Егер ұшақта жақсы тамақтану мүмкін болмаса, әуежайда жақсы және толы тағамды жиі табуға болады және әдетте оны ұшақта өзіңізбен бірге ала аласыз. Көптеген әуежайларда вегетариандық тағамдардың жақсы таңдауы бар мейрамханалар бар және қолданба оларды табуға көмектеседі.
Егер сіз ұшақта тамақ алып жатсаңыз, әуежай қауіпсіздігі гумус немесе жержаңғақ майы банкаларын тәркілеуі мүмкін екенін ескеріңіз.
Көлікпен саяхаттау
Бір елде саяхаттаған кезде сіз вегетариандық тағамдарға тапсырыс беруге болатынын білетін мейрамханалар желісін кездестіруіңіз мүмкін. Егер сіз бейтаныс жерде болсаңыз, веб-сайттар немесе Google іздеуі мейрамханаларды табуға көмектеседі.
Пойыздардың саяхаты
Пойызбен саяхаттау ең қиыны шығар. Ұзақ қашықтықтағы пойыздарда әдетте ұнамсыз тағам нұсқалары бар. Егер сізге көп күн бойы пойызбен жүру керек болса, өзіңізбен бірге көптеген қуат барлары, жаңғақтар, шоколад және басқа да тәттілерді алыңыз. Сіз сондай-ақ салаттарды жинап, оларды мұзбен салқындата аласыз.
Сапарды жоспарлағанда, маршрут бойынша вегетариандық мейрамханаларды алдын ала іздеген дұрыс. Қарапайым Google іздеуі сізге көмектеседі және HappyCow.net сізді әлемдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханаларға апарады. Сондай-ақ бүкіл әлемде вегетариандық таңғы ас ұсынатын көптеген төсек-орын және таңғы ас бар – егер сізде жоғары сапалы тұруға бюджет болса, бұл тамаша таңдау.
Кейде тілдік кедергілер мәзірді түсінуді немесе даяшылармен сөйлесуді қиындатады. Егер сіз тілін білмейтін елге барсаңыз, басып шығарыңыз және өзіңізбен бірге алыңыз (қазір 106 тілде қолжетімді!). Даяшымен байланысуға көмектесу үшін тіл бетін тауып, басып шығарыңыз, карталарды қиып алыңыз және оларды қолыңызда ұстаңыз.
Кейде сіздің жолыңызда көптеген вегетариандық мейрамханалар бар, ал кейде мүлде жоқ. Бірақ олар жоқ болса да, сіз жемістерге, көкөністерге, дәнді дақылдарға және жаңғақтарға қол жеткізе аласыз.
Рас, кейбір жерлерге вегетариандық саяхаттау, мысалы, Техастағы Амарило немесе француз ауылдық жерлері - өте қиын. Бірақ егер сізде өзін-өзі тамақтандыру мүмкіндігі болса, азық-түлік сатып алуға және өз тағамдарыңызды дайындауға болады. Баратын жеріңіз вегетариандықтан қаншалықты алыс болып көрінсе де, әдетте көкөністерді, бұршақтарды, күріш пен макарон өнімдерін табу оңай.
Сонымен, вегетариандық ретінде саяхаттау мүмкін емес, бірақ қиын емес. Оның үстіне, бұл сізге үйде дәм тата алмайтын әртүрлі ерекше тағамдарды жеуге бірегей мүмкіндік береді.