Зәйтүн майы: ішке қабылданады
Шикі зәйтүн майы өт қабы мен асқазан -ішек жолдарының ауруларымен ауыратындар үшін, әсіресе жаралар үшін өте пайдалы болып саналады. Зәйтүн майы асқазан жарасы бар адамдарға арналған диеталық өнімдердің тізімінде әрқашан болуы керек. Оны аш қарынға қабылдау керек, күніне бір ас қасық. Зәйтүн майын жүйелі түрде қабылдау өт қабынан өт шығуына ықпал етеді, сонымен қатар холелитиазға қарсы тамаша профилактика болып табылады.
Денсаулық үшін ең пайдалы, сонымен қатар ең дәмді - бұл бірінші суық деп аталатын май деп аталатын немесе пәк қыз (EVOO). Пайдалылығы бойынша екінші орында екінші салқын май - Бұрынғы зәйтүн майы... Егер зәйтүн майы құтысы айтса зәйтүн, тазартылған зәйтүн немесе соңында помпа, біз мұндай мұнайдың қандай-да бір пайдалылығы туралы айтпаймыз.
Зәйтүн майы: біз оны сыртынан қолданамыз
Гректер бұлшықет ауруы, артрит және ревматизм үшін зәйтүн майын теріге жағады. Грецияда сүйек пен бұлшықеттің дұрыс дамуы үшін бала туылғаннан кейін оны фаскомил жапырақтарымен жылытылған зәйтүн майымен сүрту керек деп есептеледі (бұл Критта өсіп келе жатқан шөптің атауы. шалфейдің туысы).
Зәйтүн майы жаңа туылған нәрестелерде өте жиі кездесетін тері ауруларының алдын алу мен жоюдың тамаша құралы болып саналады. Сондықтан, баланың өмірінің алғашқы күндерінен бастап, ата-аналар баланы басынан аяғына дейін зәйтүн майымен жағуы керек.
Алайда, зәйтүн майымен ысқылау тек балаларға ғана емес, ересектерге де пайдалы. Қыздырылған зәйтүн пюресінің тамшысы құлақтың өткір ауырсынуына жақсы әсер етеді. Ал бездердің аурулары үшін ауырған жерге жағылған жасыл зәйтүн көмектеседі.
Табиғи косметикадағы зәйтүн майы
Зәйтүн майы - терінің құрғауы мен қартаюына арналған майлар мен кремдер үшін тамаша негіз. Сондықтан бүкіл косметикалық сызықтар зәйтүн сығындылары мен сығындылары негізінде жасалады. Дегенмен, шаш маскасын немесе зәйтүн сабынын өзіңіз дайындауға болады.
Ертеде грек әйелдері сәнді шайыр шаштарын шаштарына салмас бұрын, оны зәйтүн майымен жағқан. Майдың арқасында шаш күн сәулесінде аз күйіп, бөлінбеді, шаш үлгісі күні бойы сақталды. Метрополистегі заманауи әйел бұл рецептті қолдануы екіталай, бірақ оны назарға алған жөн - мысалы, демалыс күнгі рецепт немесе шашқа арналған «елдік спа».
Шаш тамырларын зәйтүн майымен уқалау шаштың өсуіне және сақталуына өте жақсы әсер етеді. Саусақтарыңыздың ұштарын зәйтүн майымен майлап, шаштың астына бас терісін аздап уқалау жеткілікті.
Мақсатына байланысты майды басқа өсімдік ингредиенттерімен бірге қолдануға болады. Сонымен, шашқа әдемі қара реңк беру үшін зәйтүн майының ұсақталған жапырақтары немесе жаңғақ ағашының тамыры бар қоспасы қолданылады. Сонымен қатар, шашты әдемі көлеңкеде ғана емес, сонымен қатар ол күшейіп, таралуы оңай болады.
Грек үй зәйтүн майы сабыны
Зәйтүн майының 3 бөлігі
Калийдің 1 бөлігі *
2 бөлік су
1. Үлкен кастрюльде калийді сумен араластырыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойыңыз.
2. Қайнағанша қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Зәйтүн майын кішкене бөліктерге қосып, ағаш қасықпен немесе шпательмен араластырыңыз.
3. Қоспа тегіс, тұтқыр және кілегейлі болып, сабын бөліне бастаса, бетіне көтерілсе, табаны оттан алыңыз.
4. Сабынды судан немесе үлкен тесік қасықтан өткізіп алыңыз.
5. Сабынды салқындатқыш қалыпқа құйыңыз (кез-келген ыдысты қолдануға болады).
6. Сабын қалыңдатылғаннан кейін бөлек бөліктерге бөліңіз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қағазға немесе пленкаға ораңыз.
* Калий - калий карбонаты, адамдарға белгілі ең көне тұздардың бірі. Дәнді дақылдардан немесе балдырлардан күлді сумен шайып алу арқылы сілтіден алу оңай: калий - өсімдік қалдықтарының еритін бөлігінде көп мөлшерде (оттан шыққан ақ «күл» негізінен калий). Калий E501 тағамдық қоспасы ретінде тіркелген.