15 жылғы 2014 наурызда Этан Эверс
Жақында зерттеушілер пияздан алынған флавоноидтар химиотерапия препараттары сияқты тышқандардағы тоқ ішек қатерлі ісігінің қарқынын бәсеңдететінін анықтады. Ал химиотерапиядан өткен тышқандар жаман холестериннің көбеюінен зардап шегеді, бұл препараттың ықтимал жанама әсері, пияз сығындысы тышқандардағы жаман холестеринді ғана төмендетеді.
Пияз флавоноидтары тоқ ішек ісігінің өсуін in vivo 67%-ға баяулатады.
Бұл зерттеуде ғалымдар тышқандарды майлы тағаммен тамақтандырды. Майлы тағамдар қандағы холестерин деңгейін жоғарылату үшін (гиперлипидемия) қолданылады, өйткені бұл тоқ ішек қатерлі ісігінің, соның ішінде адамдарда да негізгі қауіп факторы.
Майлы тағамдардан басқа, тышқандардың бір тобы пияздан бөлініп алынған флавоноидтарды, екіншісіне химиотерапия препаратын, ал үшіншісі (бақылау) тұзды ерітіндіні қабылдады. Пияз сығындысының жоғары дозалары үш аптадан кейін бақылау тобымен салыстырғанда тоқ ішек ісіктерінің өсуін 67%-ға баяулатқан. Химия тышқандары да қатерлі ісік дамуының баяу қарқынына ие болды, бірақ пияз сығындысының жоғары дозаларымен салыстырғанда статистикалық маңызды айырмашылықтар болмады.
Дегенмен, тышқандардың жанама әсерлерінде айтарлықтай айырмашылық болды. Химиотерапиялық препараттардың елеулі жанама әсерлері бар екені белгілі. Бұл зерттеуде қолданылған препарат ерекшелік емес - жүзден астам ықтимал жанама әсерлер белгілі, соның ішінде кома, уақытша соқырлық, сөйлеу қабілетінің жоғалуы, конвульсиялар, паралич.
Химиологиялық препарат адамдарда гиперлипидемияны (жоғары холестерин және/немесе триглицеридтер) тудыратыны белгілі және тышқандармен дәл осылай болды - олардың холестерин деңгейі айтарлықтай көтерілді. Пияз сығындысы керісінше әсер етті және тышқандардағы холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетті. Бақылау тобымен салыстырғанда 60%-ға дейін.
Бұл әсерлі! Және бұл таңқаларлық емес. Пияздың қандағы майды азайту қабілеті бар екені белгілі және жақында жүргізілген зерттеуге сәйкес, екі аптаның ішінде сау жас әйелдерде жалпы холестерин мен атерогендік индекс. Бірақ қатерлі ісікке қарсы күресте оң әсер ету үшін сізге қанша пияз қажет? Өкінішке орай, зерттеу авторлары сығындының қаншалықты пайдаланылғанын ашпады.
Дегенмен, Еуропадағы жақында жүргізілген зерттеу пияздың қандай дозасы қатерлі ісікке қарсы айтарлықтай әсер ете алатыны туралы кейбір кеңестер береді.
Сарымсақ, пияз, жасыл пияз, шалот – бұл көкөністердің барлығы қатерлі ісіктің бірнеше түрінен қорғайтыны дәлелденген. Жақында Швейцария мен Италияда жүргізілген зерттеу пиязды қаншалықты жеуге болатынын анықтады. Аптасына жеті порциядан аз пиязды жеу аз әсер етті. Дегенмен, аптасына жеті порциядан артық тамақтану (бір порция – 80 г) онкологиялық аурулардың даму қаупін айтарлықтай төмендетеді: ауыз және жұтқыншақ – 84%-ға, көмей – 83%-ға, аналық без – 73%-ға, қуық асты безі – төмендейді. 71% , ішек – 56%, бүйрек – 38%, сүт безі – 25%.
Біз жейтін пайдалы, тұтас тағамдар денсаулығымызға айтарлықтай әсер ететінін және егер біз оларды жеткілікті түрде жесек, қатерлі ісік қаупін азайтатынын көреміз. Мүмкін тамақ ең жақсы дәрі шығар.