Құрамы алма пирогы
| Алма | 6.0 (дана) |
| бидай ұны, премиум | 2.0 (астық шыны) |
| май | 1.0 (астық шыны) |
| тауық сарысы | 3.0 (дана) |
| қант | 2.0 (астық шыны) |
| тұз тұзы | 2.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Сары майды қант пен тұзбен ұнтақтаңыз. Біртіндеп сарысы мен ұнды қосып, тез қамыр илеп, суыққа салыңыз. 15 минуттан кейін оны жайып, майланған және ұннан пісірілген параққа салыңыз. Үстіне қабығы аршылған, жіңішке кесілген алма қабатын «таразымен» салыңыз. Қант пен даршын себіңіз. Пирогтың шеттерін жіппен қысып, жақсы қыздырылған пешке салыңыз. Торт қызарған кезде және алма жұмсақ болған кезде пештен шығарып, қант ұнтағына себіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белоктар | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Майлар | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.7% | 767 г |
| көмірсулар | 32 г | 219 г | 14.6% | 7.5% | 684 г |
| органикалық қышқылдар | 5.5 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| су | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4745 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| В4 дәрумені, холин | 33.9 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| РР дәрумені, NE | 0.6486 мг | 20 мг | 3.2% | 1.7% | 3084 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 130.8 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Магний, Mg | 5.9 мг | 400 мг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Натрий, Na | 14.5 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 8966 г |
| Күкірт, С | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Фосфор, П | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 2.2% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 89 мг | 2300 мг | 3.9% | 2% | 2584 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Йод, мен | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Cobalt, Co. | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 7.2% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2460 г |
| Мыс, Cu | 60.2 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Молибден, Mo. | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.2% | 1628 г |
| Никель, Ни | 7.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9167 г |
| Титан, сен | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Мырыш, Zn | 0.2519 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4764 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 193,6 ккал.
Алма пирогын ашыңыз дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%, кобальт - 14%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г. арналған алма пирогы.
- 47 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 354 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 193,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Ашық пирог, рецепт, калория, қоректік заттар