Мазмұны
Бұрыштың денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Бұрыш С дәруменіне бай көкөністердің бірі болып табылады, ол тіпті кивиден екі есе көп! Сондай-ақ ол жүйке және иммундық жүйенің жұмысында маңызды рөл атқаратын В6 дәруменімен қамтамасыз етеді.
Сіз білдіңіз бе ? Қызыл бұрыш толық жетілуіне жетті, ол А дәрумені, бета-каротин және ликопеннің арқасында антиоксиданттық қасиеттерге ие. Сары бұрыш аралық сатыда, тәтті дәмі бар. Жасыл бұрыш піскенге дейін жиналады, ол аздап ащы болуы мүмкін.
Бұрыштарды дұрыс дайындауға арналған кәсіби кеңестер
Оны жақсы таңдау үшін, бұрыш өте қатты, тегіс және жылтыр терісі болуы керек.
Ол сақтайды тоңазытқыштың көкөніс қытырлағында бір апта. Және ол бірнеше минут бұрын ыстық суда ағартылған болса, өте жақсы қатып қалады.
Оны оңай тазарту үшін. Ол бірнеше минут қайнаған суға батырылады және теріні пышақпен алып тастайды. Немесе тері қара түске айналғанда оны пешке немесе грильге салып, полиэтилен пакетке салқындатамыз. Сиқырлы, тері өте оңай кетеді!
Шикі түрде тұтынылады, ішіндегі аздап ащы болатын ақ бөлігін алып тастауды ұмытпаңыз.
Пісіру жағы. Оны кулиске араластырмас бұрын оны шамамен жиырма минут бойы бумен пісіріңіз. Сондай-ақ оны сіңімді болу үшін қытырлақ жағын сақтау үшін табада немесе вокта бірнеше минут қуыруға болады.
Бейнеде: Азық-түлікті әртараптандыру: қашан бастау керек?
Бұрышпен сиқырлы ассоциациялар
Грильде және қабығынан тазартылған, қызыл және сары бұрыш зәйтүн майында тамаша маринадталған және жаңа кинза немесе жалбыз хош иістендірілген.
Барқыттай, сергітетін кіріс үшін біз оны қызанақ пен насыбайгүлмен араластырамыз.
Бізді жаса ет немесе жасымық немесе тофу негізіндегі вегетариандық препаратпен бұл толық тағам.
Салатта, ол барлық жазғы көкөністермен өте жақсы үйлеседі (цуккини, қияр, қызанақ...).