Саңырауқұлақтар мен ветчина қосылған пицца: қарапайым рецепттер

Кез-келген үй шаруасындағы әйелдің отбасы мен достарын қалай қуантуға болатыны туралы сұрақ туындайды, сонда ол дәмді және тәбетті болады. Сіз отбасыңызды қарапайым, бірақ сүйікті тағаммен - ветчина мен саңырауқұлақпен пісірілген пиццамен тамақтандыруға болады. Бұл негізгі компоненттерді басқа ингредиенттермен біріктірудің көптеген нұсқалары бар, олардың әрқайсысы өзінше қызықты. Өз рецептіңізді тауып, жақындарыңыз бен достарыңызды дәмді тағаммен қуантуға тырысыңыз.

Жұқа негізде саңырауқұлақ, ірімшік және ветчина қосылған пицца рецепті

Қалауларға байланысты пицца негізі жұқа немесе жұмсақ қамыр болуы мүмкін. Көптеген жолдармен бұл тағамның дәмі тек толтыруға ғана емес, сонымен қатар пісірілген тортқа да байланысты.

Ветчина және саңырауқұлақ негізіндегі жұқа пицца – төмендегі рецептті қараңыз – қамырды илеуге және оның мазмұнын дайындауға жарты сағаттай уақыт кетеді, сонымен қатар пісіруге тағы 20 минут кетеді.

Тортты дайындаудан бастаңыз, ол үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• ұн - 200 г;
• құрғақ нан ашытқысы - 1 шай қасық;
• қант - 10 г;
• зәйтүн майы - 10 мл;
• су (жылы) - 2/3 кесе;
• пышақтың ұшына тұз.

Қамырды дайындау өте оңай және көп уақытты қажет етпейді. Алдымен барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, содан кейін су, май қосып, илеңіз. Контейнерді шүберекпен жауып, жылы жерде біраз уақыт тұрыңыз.

Осы уақыт ішінде ветчина, саңырауқұлақ және қатты ірімшік қосылған пиццаның мазмұнын дайындауға болады. Бұл рецепт келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• жаңа піскен шампиньондар - 300 г;
• зәйтүн майы - 10 мл;
• 1 ДК. Лұқа;
• ветчина (шошқа еті) – 100 г;
• қызанақ - 2 дана;
• Қатты ірімшік – 100 г;
• Сарымсақ - 2 қалампыр;
• моцарелла – 80 г;
• томат соусы - 2-3 ас қасық. л.;
• дәмдеуіштер «Италия шөптері»;
• бұрыш, тұз – бір шымшым.

Шошқа еті мен жаңа піскен саңырауқұлақтары бар осындай үй пиццаға арналған саңырауқұлақтар, таза және жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз. Қуырудың соңында майдалап туралған пияз мен сарымсақ, бұрыш, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қазірдің өзінде пайда болған қамырды аздап илеу керек. Ол қолыңызға жабыспайтын консистенцияға ие болуы керек. Оның қабырғалары бар негіз жасаңыз, соуспен майлаңыз және қуырылған көкөністермен саңырауқұлақтарды салыңыз. Саңырауқұлақтарға ветчина тілімдерін салыңыз, содан кейін – аршылған қызанақ, жарты сақинаға кесіңіз. Барлығын моцарелла текшелерімен және үгітілген ірімшікпен жабыңыз.

Содан кейін пиццаны пешке 30 минутқа қойыңыз. Ол 180 градус температурада дайындалады.

Фотосуретте үйде саңырауқұлақ пен ветчина қосылған тәбетті пицца қалай көрінетінін қараңыз.

Саңырауқұлақтар, ветчина және моцарелла қосылған пышные пиццаны қалай дайындау керек

Бұл пиццаның жұмсақ негізі үшін құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн (2 ас қасық), қант (25 г), тұз (10 г), ашытқы пакеті (құрғақ). Содан кейін қоспаға 250 мл су мен 40 мл зәйтүн майын құйыңыз. Қамырды илеңіз және оны жылы күйде қалдырыңыз, шамамен 50-60 минутқа қалдырыңыз. Бұл уақыт оның жақсы өсіп, екі есе өсуі үшін жеткілікті болуы керек. Оны пісіру парағына аударып, жақтарын жасаңыз. Негізді жылы жерге қойып, оны сәл кеңейтіңіз.

Толтыруға дайындаңыз:

• жаңа піскен шампиньондар - 300 г;
• ветчина – 150 г
• пияз - 1 дана;
• 150 г шие қызанақ және тәтті бұрыш;
• зәйтүн - 100 г;
• Сарымсақ - 2 қалампыр;
• моцарелла – 200 г;
• 150 мл томат соусы;
• зәйтүн майы - 10 мл;
• тұз, бұрыш – бір уақытта шымшым.
• жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары.

Саңырауқұлақтар, пияз, бұрыш және сарымсақпен бірге, жоғарыдағы рецептте көрсетілгендей, табада қуырылады. Әрі қарай, саңырауқұлақ пен ветчина қосылған пиццаның негізін дайындау керек. Мұны істеу үшін оны тұздықпен жағыңыз, үстіне көкөністермен саңырауқұлақтарды, содан кейін кесілген ветчинаны, қызанақты, кесілген зәйтүнді кесіңіз. Мұның бәрі тұз бен бұрыш, моцарелламен жауып, 200 градусқа жарты сағатқа пешке салыңыз. Пісіргеннен кейін насыбайгүл қосыңыз – қызмет көрсетер алдында.

Ветчина мен саңырауқұлақ қосылған тағы бір пицца келесі рецепт бойынша фотосуретпен дайындалған - ол ешкімді бей-жай қалдырмайды. Қамырды әдетте мұндай тағамға арналғандай дайындауға болады. Бірақ толтыруға арналған ингредиенттер келесідей болады:

• 200 г ветчина және жаңа піскен шампиньондар;
• зәйтүн - 100 г;
• артишок - 2-3 дана;
• лимон шырыны;
• қатты ірімшік.

Ветчина, маринадталған саңырауқұлақтар және ірімшік қосылған пицца

Бұл рецепт дәмді нәрсені тез дайындау қажет болған кезде өте қолайлы. Ветчина мен жаңа піскен саңырауқұлақтары бар мұндай пицца, пісіру қадамдарының сипаттамасы төменде оқылады, пеште пісіруді қоса алғанда, 40 минуттан аспайды. Негізінде супермаркеттерде сатылатын дайын өнімді алуға болады.

Толтыру келесі компоненттерді біріктіреді:

• 300 г саңырауқұлақтар;
• Xnumx g ветчина;
• лимон шырыны - 2-4 ас қасық. л.;
• жаңа піскен насыбайгүл – кішкене байлам;
• 200 г ірімшік (қатты).

Саңырауқұлақтарды тазалау керек, жұқа тілімдерге кесіңіз, лимон шырынын және майдалап туралған насыбайгүлді қосыңыз (сіз кептірілгенді де пайдалана аласыз). Барлығын араластырып, маринадтау үшін төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сіз жұқа тілімдерге кесу арқылы ветчинаны және текшелерге кесілген ірімшікті дайындауға болады.

Шампиньондар негізге салынып, үстіне ветчина мен ірімшік кесектері қойылады, дайындама пешке 20 минутқа қойылады.

Асықпай пісірілген ветчина, маринадталған саңырауқұлақ және ірімшік қосылған пицца өте дәмді. Қаласаңыз, рецептке туралған қызанақ сақиналарын қосуға болады.

Саңырауқұлақтар, ветчина, моцарелла ірімшігі және қызанақ қосылған пицца

Мұндай пиццаға арналған қамырды бұрын сипатталған жұқа негіз рецепті бойынша дайындауға болады.

Әрі қарай, томат соусын дайындауға кірісіңіз, оның ингредиенттері:

• 300 г қызанақ;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• зәйтүн майы - 10-15 мл;
• Райхан.

Қызанақтардың үстіне қайнаған су құйып, қабығын алыңыз, блендермен пастаға дейін ұнтақтаңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, оған ұсақталған сарымсақты қуырыңыз. Томат целлюлозасын құйып, 10 минут қайнатыңыз, оны турағаннан кейін насыбайгүлді қосыңыз.

Тұздықты салқындатыңыз және оны пиццаның негізіне жағыңыз. Саңырауқұлақтар, шошқа еті ветчина, моцарелла ірімшігі және қызанақ қосылған итальяндық пицца үшін жаңа шампиньондарды дайындауды бастаңыз. Оларды 300 г мөлшерінде аршып, тілімдерге кесіп, қуырыңыз. Оларды тұздықпен негізге салыңыз, үстіне – 150 г ветчина және 200 г моцарелла, текшелерге кесіңіз. 200 градус температурада пісіру шамамен 20 минутты алады.

Ветчина, саңырауқұлақ және шие қызанақтары қосылған «Цезарь» пиццасы

Бұл тағам үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• пицца негізі;
• 150 г моцарелла;
• шие қызанақтары - 6-7 дана;
• Xnumx g ветчина;
• 200 г саңырауқұлақтар (кез келген);
• салат - 1 байлам;
• 1 жұмыртқа;
• зәйтүн майы - 5-10 мл;
• 1 бап. л. үгітілген пармезан;
• дәміне қарай тұз, бұрыш және итальяндық дәмдеуіштер.

Ветчина мен саңырауқұлақ қосылған «Цезарь» деп аталатын пицца осы технология арқылы дайындалады. Етті жұқа тілімдерге кесіңіз, саңырауқұлақтарды қуырыңыз, тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Зәйтүн майы, сарымсақ (ұсақ туралған), жұмыртқаның сарысы және үгітілген пармезан соусын дайындаңыз.

Көпірткішпен біртекті күйге келтіріңіз. Салат жапырақтарын алынған соустың жартысымен майлаңыз, ал екінші бөлігін негізге таратыңыз. Майланған пицца қамырының үстіне ветчина, туралған шие қызанақтары және саңырауқұлақтарды салыңыз. Толтыруға біркелкі бөлінген салат жапырақтары туралы ұмытпаңыз, ал олардың үстіне порциялық текшелерге кесілген моцарелла ірімшігі. Пиццаны пешке 15 минутқа жіберіңіз, 200 градуста пісіріңіз.