«Менің саяхаттау тәжірибемде вегетариандық және вегетариандық деген не туралы көп түсінбеушілік болуы мүмкін», - дейді вегетариандық және WhirlAway Travel COO Джейми Джонс. «Тамақтану үшін әрқашан көп нұсқалар бола бермейді».
Қандай диетаны ұстансаңыз да, кез келген жағдайда әлемді саяхаттаған кезде дәмді тағамды жеуге болады. Джонс көптеген елдерді аралап, тамақтануда үлкен тәжірибесі бар, сондықтан ол өз кеңестерімен бөліседі.
Дұрыс бағыттарды таңдаңыз
Кейбір бағыттар басқаларға қарағанда вегетариандық және вегетариандық болып табылады. АҚШ пен Азиядағы ірі қалалардың көпшілігінде, әсіресе Үндістан мен Бутанда екі диетаға арналған көптеген мейрамханалар бар (мысалы, Үндістанда мыңдаған вегетариандық мейрамханалар бар). Италия мен Турин сияқты Израиль тағы бір нұсқа.
Дегенмен, ет жеу тарихи-мәдени құндылық саналатын жерлер де аз емес. Аргентинада олар дәстүрлі түрде сиыр етін жейді, ал Испанияда - коррида немесе коррида. Бұл дәстүрлерге қатысудың қажеті жоқ, бірақ оларды есте сақтау маңызды.
Дұрыс круиздерге, ұшатын тағамдарға, қонақүйлерге және турларға тапсырыс беріңіз
Қонақ үйлер мен қонақ үйлердің көпшілігінде сұлы жармасы, жаңғақтар мен кептірілген жемістер, көкөністер, жидектер мен жемістер табуға болатын таңғы ас буфеті ұсынылады. Бірақ бөлмені брондау алдында демалушылардың фотосуреттерін қарап шыққан дұрыс. Көптеген авиакомпаниялар сонымен қатар вегетариандық, вегетариандық, кошер және тіпті глютенсіз опцияларды ұсынады. Сіздің авиакомпанияңызда бұл опция бар-жоғын біліңіз. Бірақ асығыңыз: әдетте ұшуға дейін кем дегенде бір апта бұрын тамақ таңдауыңыз туралы хабарлауыңыз керек.
Егер сіз түскі асты қамтитын ұзақ экскурсияларға баратын болсаңыз, сіздің алдыңызда жергілікті рецепт бойынша дайындалған бір табақ ет кездейсоқ қалмас үшін, гидке қандай тағамдарды жемейтініңізді айтыңыз.
Технологияға сеніңіз
Кез келген мейрамханада көкөніс тағамдарын таба аласыз. Бірақ тақырыптық орынға барғыңыз келсе, технология көмектеседі. Ағылшын тілін білсеңіз, телефоныңызға «Happy Cow» қолданбасын жүктеп алуды ұмытпаңыз, бұл қызметті қалалық және алыс жерлерден жақын маңдағы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар мен кафелерді автоматты түрде табады. Ресей үшін де осындай қосымша бар - «Бақытты сиыр».
Бірақ сіз ешқандай қолданбаларды жүктей алмайсыз. Өсімдік негізіндегі кафелер мен мейрамханалар үшін TripAdvisor сайтын алдын ала тексеріп, мекенжайларды жазып алыңыз немесе скриншот алыңыз. Жергілікті тұрғындардан оған қалай жетуге болатынын сұраңыз.
Жергілікті жағдайларды зерттеңіз
Ағылшын және орыс тілдерінде вегетариандық пен вегетариандық әртүрлі мағынаны білдіреді. Алайда кейбір тілдерде бұл екі ұғым бір мағынаны білдіреді. Сіздің диеталық шектеулеріңізге сәйкес келетін жергілікті тілдегі баламалы терминдерді үйрену - ең жақсы ставка.
Өзіңізді вегетариандық немесе вегетарианшы деп айтудың орнына, «жұмыртқа, сүт, ет, балық, тауық еті жоқ» сияқты сөздерді айтуды үйреніңіз. Сондай-ақ, басқа ингредиенттер туралы сұраңыз. Балық немесе тауық сорпасы, тунец чипсы, желатин, май - мәзірде тізімде болмауы мүмкін немесе әдеттегі өсімдік негізіндегі тағамдарда жиі пайдаланылмайтын ингредиенттер.
Саяхатқа дайындалыңыз
Егер сіз әлі де қалыпты тамақтана алмаймын деп алаңдасаңыз, жеңіл тағамдар арсеналын жинаңыз. Дәнді дақылдар, кептірілген жемістер, жаңғақтар және жаңғақ майларының кішкене пакеттері аштық сезінген кезде құрттан арылуға көмектеседі.