Біздің ішекте өмір сүретін бактериялар адам денсаулығының негізі болып табылады. Күшті иммунитет, асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуі біздің кішкентай көмекшілеріміздің денсаулығы мен әл-ауқатына байланысты.
Тірі микроорганизмдердің жетіспейтін ағзаларын толтыру үшін адамдар бұрыннан арнайы өнімдерді - пайдалы бактериялардың көздерін қолданды. Енді мұндай бактериялар дәріханалар мен дүкендердің сөрелерінде тағамдық қоспалар мен дәрі-дәрмектер түрінде де пайда болды.
Пробиотикалық микроорганизмдердің дамуына жазда окрошка мен айран сорпасы сияқты танымал тағамдар өте жақсы әсер етеді, оған айраннан басқа, туралған көк те кіреді. Жасыл айран сорпасын үнемі тұтыну ішек микрофлорасын қалпына келтіріп қана қоймай, сонымен қатар арықтауға көмектеседі!
Пробиотиктердің жалпы сипаттамасы
Пробиотиктер бактериялардың негізгі 2 түрі - лактобацилла және бифидобактериялар. Сонымен қатар, пробиотиктерге ашытқылардың, стрептококктардың, бациллалардың және микроорганизмдердің сирек кездесетін басқа түрлері жатады.
Денедегі атқаратын қызметіне байланысты пробиотиктер әртүрлі типтерге бөлінеді, олардың арасында пайдалы микроорганизмдердің штамдарының барлық түрлері бар. Мысалы, лактобактерияларға жататын Широта штамы ағзаның иммунитетіне әсер етеді, ішектің қозғалғыштығын қоздырады, болгар штамы лактозаның төзімсіздігі үшін, Nissle E. coli штамы ішектің қабыну ауруларын емдеу үшін қолданылады. Ішек моторикасының бұзылыстары үшін бифидобактериялардың және лактобактериялардың кейбір штамдары қолданылады.
Пробиотиктерді фармацевтика өнеркәсібі 2 формада шығарады - құрғақ және сұйық. Құрғақ пішін - ұнтақтардың, таблеткалардың және капсулалардың барлық түрлері. Пробиотиктер «тыныш күйде» болады және тұтынылғаннан кейін бірнеше сағат ішінде іске қосылады. Сұйық пробиотиктер денеге енгеннен кейін бірден жұмыс істей бастайды. Әдетте, флакондарда тірі организмдердің тіршілік әрекетін қамтамасыз ететін арнайы қоректік орта болады.
Күнделікті пробиотикалық талаптар
Ресми түрде организмнің пробиотиктерге деген күнделікті қажеттілігі анықталмаған. Дәрі-дәрмектерге және пробиотикалық қоспаларға арналған нұсқаулықта әдетте ересектер мен балаларға арналған препараттың ұсынылатын дозасы көрсетілген.
Пробиотиктерге қажеттілік артып келеді:
- диагноз қойылған дисбиозбен;
- әлсіз иммунитет;
- ішектің дисфункциясы (диарея және іш қату);
- ішектің басқа қабыну аурулары (Крон ауруы және т.б.);
- антибиотикпен және бактерияға қарсы терапиямен;
- бауырдың созылмалы ауруларымен;
- физикалық және психикалық стресстің жоғарылауы;
- Созылмалы шаршау синдромы (CFS);
- дерматит.
Пробиотиктерге қажеттілік азаяды
Пробиотиктер бар тағамға және препараттарға жеке төзбеушілікпен.
Пробиотиктердің сіңімділігі
Әдетте, құрғақ пробиотиктер әрекет ете бастауы үшін 1-4 сағат жеткілікті, сұйық пробиотиктер дереу әрекет ете бастайды. Тағам құрамындағы пробиотиктер ішекке енгеннен кейін бірден белсенді жұмыс істей бастайды. Бірақ тіршілік ету үшін оларға барлық пайдалы қанттар - пребиотиктер ұсынылған арнайы қоректік орта қажет.
Пробиотиктердің пайдалы қасиеттері, олардың ағзаға әсері
Пробиотиктердің арқасында организм әртүрлі вирустар мен бактерияларға антиденелерді белсенді түрде шығара бастайды. Пробиотиктер ішектің патогенді микрофлорасының өсуін тежейді.
Ішектің шырышты қабығының сауығуына ықпал етеді, бұл денеге колиттен арылуға көмектеседі. Зиянды микроорганизмдер шығаратын токсиндерді қайта өңдеңіз, В дәрумендерін синтездейді.
Сонымен қатар, пробиотиктер метаболизм өнімдерінің сіңу процесін жақсартуға қабілетті.
Басқа элементтермен өзара әрекеттесу
Суда еритін В және С дәрумендері, микроэлементтер, аминқышқылдары және пребиотиктер (қант) пробиотиктердің оң әсерін күшейтеді. Сондықтан сұйық пробиотиктердің құрамына жоғарыда аталған қосылыстардың бірнешеуі қосылады.
Денедегі пробиотиктердің жетіспеушілігінің белгілері
- ішектің қабыну ауруы;
- әлсіз иммунитет;
- ішектің пайдалы микрофлорасының болмауы;
- терінің нашар тұруы;
- ағзада В тобының дәрумендерінің болмауы;
- тітіркену;
- мазасыздық.
Денедегі артық пробиотиктердің белгілері:
- кебулер;
- айнуы;
- метеоризм;
- аллергиялық реакциялар.
Денедегі пробиотиктердің құрамына әсер ететін факторлар:
Оң әсер ететін факторларға күшті иммунитет, жүйке жүйесінің сау болуы, құрамында пробиотиктер мен пребиотиктер бар тағамдарды жеткілікті мөлшерде қабылдау жатады.
Ішек микрофлорасының жай -күйін нашарлататын теріс факторларға мыналар жатады: антибиотиктерді жиі қолдану (тек дәрілік түрінде ғана емес, сонымен қатар тамақ өнімдерінде де). Мысалы, сатылмас бұрын антибиотиктерге малынған ет, антибиотикалық тағаммен қоректендірілген тауық жұмыртқасы және т.б.
Сұлулық пен денсаулыққа арналған пробиотиктер
Пробиотиктер теріміздің сыртқы түріне де айтарлықтай әсер етеді. Бұл мүлікті кейбір сұлулық индустриясы қабылдады. Сондықтан, бүгінде тері күтімі өнімдерінің алуан түрлілігінің ішінен құрамында бізге таныс пробиотиктер бар өнімдерді таба аласыз. Олар тек ішкі жағынан теріге әсер етіп қана қоймайды, олар теріге маскалар түрінде, сондай-ақ үйдегі және өнеркәсіптік кремдер түрінде қолданылады.