Қазір сатып алып, 20 немесе 40 жылда дайындай алатын өнімдерді елестетіп көріңіз. Иә, сол жерде - тіпті өмірдің өте күн батқанда, немесе тіпті сіздің немерелері үшін оны қалдырыңыз, және олар бүлінген айналмайды. Мұндай қорлар үшін қажет емес, бірақ бұл қызықты «үздіксіз тізіммен» танысу.
тұз
Иә, бұл өнім ылғалға сезімтал және оны сіңіре отырып, тұз бір үлкен бөлікке айналады, ол қатты нәрсені сындыруға мәжбүр болады. Бірақ бұл жағдайда да тұз тұз болып қалады.
Оның «подругінен» айырмашылығы – йодталған тұз. Онда тек бір жыл сақталады. Осы уақыт ішінде йод буланып, бұл тұздың емдік қасиеттері жоғалады. Дегенмен, оны кәдімгі кесте ретінде пайдалануға болады.
Құрғақ сүт
Егер ол барлық технологиялық стандарттар бойынша жасалса, құрғақ сүт тағамдық құндылығын сақтай отырып, шексіз сақтауға болады. Мұның жалғыз шарты: өнімді тығыз жабық контейнерде сақтаңыз.
қант
Қант - кәдімгі немесе қоңыр тәрізді тұзды шексіз сақтауға болады, әсіресе оны герметикалық ыдыста сақтасаңыз. Әйтпесе, ол ауадан ылғалды сіңіріп, бір үлкен кесекке айналады. Бірақ бұл жағдайда да қант өзінің қасиеттерін жоғалтпайды.
Құрғақ бұршақ пен күріш
Бұршақ, басқа бұршақ тұқымдастар сияқты, кем дегенде 30 жыл сақталады. Тіпті ғылыми дәлелдер бар. Сонымен, Бригам Янг университетінің зерттеушілері 30 жылдан кейін кептірілген бұршақтың сыртқы түрі өзгергенін анықтады, бірақ барлық үлгілер төтенше жағдайда қолдануға жарамды болып қалды.
Бірдей уақытты сақтауға және күрішті сақтауға болады. Зерттеулер және жылтыратылған және қайнатылған күріш 4.5 ° C және одан төмен температурада пластиктен немесе шыны банкалардан жасалған жабық контейнерлерде оның тағамдық құндылығын емес, үш онжылдықта сақталатынын көрсетті.
Spirits
Арақ, виски, ром және бренди сияқты алкогольді сусындардың жарамдылық мерзімі ешқашан аяқталмайды. Ең бастысы - оларды тығыз жабылған контейнерде қараңғы, салқын жерде сақтаңыз.
Ақ сірке суы
Ақ сірке суы - оны жақсы күйде ұстасаңыз, сақтау мерзімі ешқашан аяқталмайтын тағы бір өнім. Сірке суын ұзақ уақыт ұстаудың ең жақсы тәсілі - оны түпнұсқалық жабық бөтелкеде жылу көздерінен аулақ, қараңғы, салқын жерде сақтау.
бал
Мысыр пирамидаларының бірін қазу кезінде археологтар бал құйылған ыдыстарды тапты. Шамамен ашылған жасы — шамамен 2-3 мың жыл. Иә, бал әлі де жеуге болатын; археологтар тіпті оны сынап көрді. Бірнеше жылдан кейін Грузияда 5 500 жыл бал жасы табылды.
