Мазмұны
Асқабақ салаты: Хэллоуинге және тағы басқаларға. Бейне
Асқабақ - дәрумендерге, микроэлементтер мен талшықтарға бай көкөніс. Диетологтар асқабақты мәзірге жиі қосуға кеңес береді - жарма, сорпа, гарнирлер мен салаттар. Соңғысы үшін сіз пісірілген немесе шикі көкөністі қолдануға болады; асқабақ целлюлозасының ерекше дәмі мен жағымды құрылымы сіздің үстеліңізді жағымды әртараптандырады.
Пайдалы тамақ: жаңа асқабақ пен алма салаты
Бұл салатты жеңіл тағамдар немесе пайдалы десерт ретінде беруге болады. Тағамның тәттілігін өз талғамыңызға қарай өзгертіңіз; рецептте көрсетілген қант мөлшерін көбейтуге болады.
Сізге қажет: - 200 г асқабақ целлюлозасы; - 200 г тәтті алма; - бір уыс қабығы аршылған жаңғақ; - 0,5 кесе қызыл қарақат шырыны; - 1 шай қасық қоңыр қант.
Қызыл қарақат шырынын сығыңыз. Алманы қабығы мен тұқымынан тазалап, өте ұсақтап тураңыз. Асқабақты ірі үккіштен өткізіңіз. Дайын ингредиенттерді терең салат ыдысына салыңыз, қарақат шырынын жауып, қоңыр қант себіңіз. Қаласаңыз, тағамды жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіруге болады.
Ащы асқабақ пен шалғам салаты
Сізге қажет: - 250 г тазартылған асқабақ; - 200 г жасыл шалғам; - 150 г сәбіз; - ¾ стакан қаймақ; - тұз; - жаңадан тартылған қара бұрыш.
Сәбіз мен шалғамды тазалаңыз. Барлық көкөністерді ірі үккіштен өткізіп, табаққа үш дана етіп салыңыз - сары, ашық жасыл және қызғылт сары. Ортасына тұз бен бұрыш себілген терең қаймақ табағын салыңыз. Жаңа ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
Балдыркөк қосылған асқабақ салаты
Сізге қажет: - 200 г асқабақ; - 100 г балдыркөк тамыры; - 150 г сәбіз; - 1 түйір сарымсақ; - 4 ас қасық зәйтүн майы; - балдыркөк жасылдары; - тұз; - жаңадан тартылған қара бұрыш; - 1 шай қасық қыша; - 1 шай қасық лимон шырыны
Асқабақ целлюлозасын пеште пісіріңіз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз. Балдыркөк тамырын өте жұқа жолақтарға немесе үгітіңіз. Сәбізді дәл осылай кесіңіз. Көкөністерді терең салат ыдысына салыңыз.
Ыдысқа зәйтүн майы, қыша, лимон шырыны, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Тұздықты салатқа құйып, майдалап туралған балдыркөк себіңіз.
Салатқа ақ нан кептірілген крутон қосуға болады. Оларды бөлек қызмет етіңіз немесе қызмет етер алдында себіңіз.
Сізге қажет: - 300 г асқабақ целлюлозасы; - 130 г табиғи йогурт; - 2 жаңа қияр; - 1 лимон; - тұз; - 0,5 кесе тазартылған жаңғақ; - бал; - 200 г кальмар филесі; - 3 алма. Асқабақ және алдын ала жуылған кальмар филесін жолақтарға кесіңіз. Тамақты терең контейнерлерге бөлек қойыңыз да, үстіне қайнаған су құйыңыз, сонда су оларды толығымен жабады. Оны 20-25 минутқа қалдырыңыз.
Алманы тазалап, жұқа текшелерге кесіңіз және қараңғыланбау үшін лимон шырынын себіңіз. Қиярды жолақтарға кесіңіз. Қияр мен алманы салат ыдысына салыңыз, асқабақ пен кальмарды, дәміне қарай тұз бен араластырыңыз.
Лимон қабығын жіңішке тураңыз, грек жаңғағын пышақпен ұсақтап тураңыз. Тағамдық процессордың тостағанында дәмді, жаңғақтарды, лимон шырынын және балды біріктіріңіз. Алынған тұздықты салатқа құйып, қызмет етіңіз.