Екі порцияға арналған ингредиенттер: 50 грамм ақ квиноа, майдағы 20 түйіршіктелген зәйтүн, 1 авокадо, 1 орташа сәбіз, кез келген маусымдық салат (бұл жағдайда жүгері салаты 50 грамм), 3 ас қасық зәйтүн майы, тұз және бұрыш – әрқайсысы дәміне қарай, суару өскіндері безендіруге – дәміне қарай.
дайындау
Киноаны ағын сумен жуып, електен өткізіп шайыңыз. Кәстрөлге жіберіп, 100 миллилитр қайнаған сумен жабыңыз. Қақпақты жауып, жарма барлық суды сіңіргенше орташа температурада 10 минуттай ұстаңыз.
Квиноа пісіріліп жатқанда, көкөністерді дайындаңыз. Авокадоды жуыңыз, екіге бөліңіз, шұңқырды алыңыз, етін кішкене текшелерге кесіңіз (бір жағында шамамен 1,5 сантиметр) және терең ыдысқа жіберіңіз. Авокадоны 30 секундта қалай кесуге болатыны туралы бейнені көру үшін мына сілтемеге өтіңіз. Сәбізді аршып, қалыңдығы 0,5 сантиметрлік тілімдерге кесіңіз. Салат жапырақтарын шайып, құрғатыңыз. Сәбіз мен салатты авокадо қосылған ыдысқа аударыңыз, дәміне қарай зәйтүн, зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосыңыз.
Дайын киноны суытыңыз, оны көкөністер қосылған ыдысқа жіберіңіз және барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, жақсырақ қолыңызбен.
Салатты тегіс табаққа салыңыз да, өскіндермен безендіріңіз.