Құрамы сүзбе майонезі
| майсыз сүзбе 0,6% | 100.0 (грамм) |
| сауын сиыр | 0.5 (астық шыны) |
| күнбағыс майы | 5.0 (үстел қасық) |
| лимон шырыны | 2.0 (үстел қасық) |
| тұз тұзы | 0.3 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Сүзбені сүт пен маймен араластырыңыз, қоспаны шайқаңыз, тұз, қант және лимон шырынын қосыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белоктар | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Майлар | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.4% | 210 г |
| көмірсулар | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| органикалық қышқылдар | 35.4 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| су | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| В9 дәрумені, фолий | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2759 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| С дәрумені, аскорбин | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 10.8 мг | 15 мг | 72% | 24.8% | 139 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| РР дәрумені, NE | 1.4616 мг | 20 мг | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 97.2 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2572 г |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Натрий, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3951 г |
| Күкірт, С | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Фосфор, П | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 607.7 мг | 2300 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 19 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Йод, мен | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Cobalt, Co. | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Мыс, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Молибден, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Стронций, аға | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Мырыш, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.4 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 290,3 ккал.
Сүзбе майонез дәрумендер мен минералдарға бай: В12 дәрумені - 16,7%, Е дәрумені - 72%, хлор - 26,4%, селен - 17,5%
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. сүзбе майонезі
- 110 ккал
- 60 ккал
- 899 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 290,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Сүзбе майонезі, рецепті, калориясы, қоректік заттар