Құрамы Lingonberry және ірімшік соусы
| Лингонберри | 100.0 (грамм) |
| кілегей ірімшігі | 100.0 (грамм) |
| кілегей | 50.0 (грамм) |
| тұз тұзы | 0.5 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Еріген ірімшікті жылы жерге қойыңыз, ол дәйектілігі бойынша қаймақ тәрізді болады, лингонникті араластырады, қаймақ, тұз, қант қосып, массаны шайқайды.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белоктар | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Майлар | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14% | 344 г |
| көмірсулар | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| органикалық қышқылдар | 76.9 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7% | 690 г |
| су | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 3.3% | 1452 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| РР дәрумені, NE | 1.6106 мг | 20 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 122.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 326.5 мг | 1000 мг | 32.7% | 15.7% | 306 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Натрий, Na | 349.1 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.9% | 372 г |
| Күкірт, С | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Фосфор, П | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 14.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 1186.3 мг | 2300 мг | 51.6% | 24.7% | 194 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, мен | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Cobalt, Co. | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Мыс, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Молибден, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 91667 г | |
| Фтор, Ф. | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Мырыш, Zn | 1.194 мг | 12 мг | 10% | 4.8% | 1005 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 208,5 ккал.
Lingonberry және ірімшік соусы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 22,2%, В2 дәрумені - 11,1%, кальций - 32,7%, фосфор - 30,6%, хлор - 51,6%, марганец - 12,4 %
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г.
- 46 ккал
- 300 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 208,5 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Lingonberry және ірімшік соусы, рецепті, калориясы, қоректік заттар