Құрамы қызанақ қосылған саңырауқұлақ соусы
| Саңырауқұлақ соусы | 875.0 (грамм) |
| қызанақ пастасы | 140.0 (грамм) |
| маргарин | 14.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Томат пюресі маймен қайнатылып, дайын саңырауқұлақ соусымен біріктіріледі.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белоктар | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Майлар | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| көмірсулар | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| органикалық қышқылдар | 0.5 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| су | 126.9 г | 2273 г | 5.6% | 4.2% | 1791 г |
| күл | 1.2 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| С дәрумені, аскорбин | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 11.5% | 652 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| РР дәрумені, NE | 2.0648 мг | 20 мг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6566 г |
| Күкірт, С | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Фосфор, П | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16312 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3.3 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Йод, мен | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Cobalt, Co. | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 23.2% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Мыс, Cu | 32.1 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Молибден, Mo. | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Никель, Ни | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Титан, сен | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Мырыш, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 6.1 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 133,6 ккал.
Қызанақ қосылған саңырауқұлақ соусы дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 11,9%, Е дәрумені - 15,3%, калий - 13,5%, кобальт - 31%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г. қызанақ қосылған саңырауқұлақ соусы
- 102 ккал
- 743 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 133,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау тәсілі Қызанақ қосылған саңырауқұлақ соусы, рецепті, калориясы, қоректік заттар