Құрамы Цуккини немесе асқабақ пюресі сорпасы
| сквош | 260.0 (грамм) |
| сәбіз | 20.0 (грамм) |
| пияз | 20.0 (грамм) |
| ақжелкен тамыры | 10.0 (грамм) |
| сопақ басты пияз | 40.0 (грамм) |
| үрме бұршақ | 40.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 30.0 (грамм) |
| май | 30.0 (грамм) |
| сауын сиыр | 200.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 0.4 (дана) |
| су | 750.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Кесілген цуккини немесе асқабақ рұқсат етіледі. Тұздалған пияз мен сәбіз дәмдеуіштердің аяқталуына 5-10 минут қалғанда қосылады, жасыл бұршақ немесе бұршақ жұмсақ болғанша пісіруге рұқсат етіледі, содан кейін ысқыланады. Сорпаның қалған бөлігі рецептте көрсетілгендей дайындалады және беріледі. No 167. Жасыл бұршақ немесе үрме бұршақ және қуырылған пиязды сүртуге болмайды, бірақ кию алдында пюре сорпасына салып, қайнатыңыз және дәмдеңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белоктар | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.6% | 5846 г |
| Майлар | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| көмірсулар | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.5% | 4867 г |
| органикалық қышқылдар | 0.06 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| су | 111.4 г | 2273 г | 4.9% | 10.4% | 2040 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 70.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6% | 3600 г |
| В4 дәрумені, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 6.8% | 3103 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.4158 мг | 20 мг | 2.1% | 4.5% | 4810 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 120.9 мг | 2500 мг | 4.8% | 10.2% | 2068 г |
| Кальций, Ca | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3279 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Магний, Mg | 7.4 мг | 400 мг | 1.9% | 4% | 5405 г |
| Натрий, Na | 13.2 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 9848 г |
| Күкірт, С | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10101 г |
| Фосфор, П | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 7.7% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 20.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11058 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Йод, мен | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Cobalt, Co. | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Литий, Ли | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 2.3% | 8734 г |
| Мыс, Cu | 8.5 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11765 г |
| Молибден, Mo. | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 13750 г |
| Стронций, аға | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67797 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Мырыш, Zn | 0.1181 мг | 12 мг | 1% | 2.1% | 10161 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.6 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 8.5 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 47 ккал.
Цуккини немесе асқабақ пюресі сорпасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г үшін асқабақтан немесе асқабақтан жасалған сорпа-пюре.
- 24 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 51 ккал
- 36 ккал
- 23 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 47 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералды заттар, асқабақ немесе асқабақ сорпасын дайындау әдісі, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар