Құрамы Картоп пен сәбіз пюресі сорпасы
| су | 1500.0 (грамм) |
| картоп | 3.0 (дана) |
| сәбіз | 2.0 (дана) |
| май | 1.0 (үстел қасық) |
| бидай ұны, премиум | 1.0 (үстел қасық) |
| тұз тұзы | 1.0 (үстел қасық) |
| кілегей | 100.0 (грамм) |
| тауық сарысы | 1.0 (дана) |
| ақжелкен | 2.0 (үстел қасық) |
Дайындау әдісі
Тазартылған сәбізді ұсақ үккішке үккіштен өткізіп, ыстық суға батырып, майдалап туралған картопты салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, сосын електен сүртіңіз, қуырылған ұнды қосып қайнатыңыз. Сорпаға қызмет еткенде, қаймақ пен шикі сарысы қоспасын салып, майдалап туралған шөптерге себіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белоктар | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.1% | 12667 г |
| Майлар | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 13.8% | 1931 г |
| көмірсулар | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9125 г |
| органикалық қышқылдар | 60.8 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.9% | 1111 г |
| су | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2598 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 117.8% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| В4 дәрумені, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 6.9% | 3788 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2996 мг | 20 мг | 1.5% | 4% | 6676 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 77.8 мг | 2500 мг | 3.1% | 8.2% | 3213 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5618 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 13000 г |
| Күкірт, С | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Фосфор, П | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 5.6% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 948.5 мг | 2300 мг | 41.2% | 109.3% | 242 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 17.5 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Йод, мен | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11538 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 23.9% | 1111 г |
| Литий, Ли | 6.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 4.2% | 6211 г |
| Мыс, Cu | 22.4 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 5.8% | 4464 г |
| Молибден, Mo. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 14.1% | 1892 г |
| Никель, Ни | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Титан, сен | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67797 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.1011 мг | 12 мг | 0.8% | 2.1% | 11869 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.5 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 37,7 ккал.
Картоп пен сәбізден жасалған сорпа дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 44,4%, хлор - 41,2%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
РЕЦЕПТТІҢ ҚҰРАМДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г.-ға арналған сорпа-картоп пен сәбіз пюресі.
- 0 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 354 ккал
- 49 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 37,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, картоп пен сәбіз пюресі сорпасын дайындау әдісі, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар