Құрамы Картоп сорпасының әрқайсысы 1-180 пюресі
Дайындау әдісі
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белоктар | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Майлар | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
| көмірсулар | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.6% | 2639 г |
| Алиментарлы талшық | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| су | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2649 г |
| күл | 1.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 9.1% | 1875 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 7.9% | 2174 г |
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3600 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 6.2% | 2813 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 249 мг | 2500 мг | 10% | 17.2% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Натрий, Na | 260 мг | 1300 мг | 20% | 34.5% | 500 г |
| Фосфор, П | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 20.5% | 842 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.8 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 5 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 1.3 г | максимум 18.7 г. |
Энергетикалық құндылығы - 58 ккал.
Картоп сорпасының әрқайсысы 1-180 пюресі дәрумендер мен минералдарға бай: фосфор - 11,9%
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
Tags: Қалай пісіру керек, калориясы 58 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай витаминдер, минералдар, картоп пюресі 1-180 пісіру әдісі, рецепті, калориясы, пайдалы заттары