Құрамы Жаңғақ қосылған губка торты
| бидай ұны, премиум | 1.0 (астық шыны) |
| қант қосылған қоюландырылған сүт | 400.0 (грамм) |
| қант | 1.0 (астық шыны) |
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| жаңғағы | 1.0 (астық шыны) |
| ванилин | 1.0 (грамм) |
Қамыр кәдімгі жөкемен торт: 3 жұмыртқа мен бір стақан қантты ақ көбікке дейін ұрып, бір стақан ұн қосып жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштер (ваниль, кардамон, дәмдеуіштер және басқалар, сіз қара бұрышты ұнтақтай аласыз - егер сіз дұрыс дозаны қолдансаңыз, бұл өте жақсы болады). Кез келген пішінде пісіріңіз. Бұл калькада болуы мүмкін, бірақ ең бастысы кез келген печенье сияқты шамадан тыс әсер етпеу. Крем: бір -екі сағат бойы қоюландырылған сүт құмырасын пісіріңіз. Кез келген жаңғақтан стакан алыңыз (ол аз қуырылған және тазартылған жержаңғақпен өте жақсы жұмыс істейді!) Және ұсақтап алыңыз. Қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Дәмдеуіштер (тағы да, дәміне қарай) аздап даршын немесе сол ванильден жаман емес. Есіңізде болсын, екі операцияны да (крем мен торт қабатын жасау) бір мезгілде аяқтаған жөн. Крем пісірілген печенье парағына құйылады, содан кейін парақ төрт бөлікке кесіледі және бөліктер бір -бірінің үстіне қойылады. Сіз алдымен оны кесіп, сосын жіберіп алмастан бүктеуге болады. Сіз оны айналдыра аласыз, бірақ бисквит қатып қалғанға дейін оны дайындау өте қиын. Крем тез суытады және қалыңдайды, сондықтан оны тез жасау керек. Егер шпатель шеттері аздап күйіп кетсе (онша емес), осы «крекерді» кесіп, жинаңыз, ұсақтап, үстіне себіңіз. Глазурьмен жабуға болады, барлық жағынан бірдей креммен қаптауға болады.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белоктар | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.2% | 667 г |
| Майлар | 15 г | 56 г | 26.8% | 7.5% | 373 г |
| көмірсулар | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 6% | 471 г |
| органикалық қышқылдар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 200000 г | |
| су | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10523 г |
| күл | 1.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 47.8 мг | 500 мг | 9.6% | 2.7% | 1046 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5625 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| РР дәрумені, NE | 5.0924 мг | 20 мг | 25.5% | 7.2% | 393 г |
| ниацин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 324.6 мг | 2500 мг | 13% | 3.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 151.7 мг | 1000 мг | 15.2% | 4.3% | 659 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | 57.3 мг | 400 мг | 14.3% | 4% | 698 г |
| Натрий, Na | 76.2 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.7% | 1706 г |
| Күкірт, С | 56.2 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1779 г |
| Фосфор, П | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 118.7 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Йод, мен | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Cobalt, Co. | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6.2% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3891 г |
| Мыс, Cu | 30.5 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3279 г |
| Молибден, Mo. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4118 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.9% | 3235 г |
| Титан, сен | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Мырыш, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 1.4% | 1987 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 4.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 23 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 79.8 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 355,3 ккал.
- Vitamin B1 организмді энергиямен және пластикалық заттармен қамтамасыз ететін, сондай-ақ тармақталған тізбек аминқышқылдарының алмасуын қамтамасыз ететін көмірсулар мен энергия алмасуының маңызды ферменттерінің бөлігі. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі жүйке, ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйесінің күрделі бұзылуларына әкеледі.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- магний энергия алмасуына, ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады, мембраналарға тұрақтандырғыш әсер етеді, кальций, калий және натрий гомеостазын сақтау үшін қажет. Магнийдің жетіспеуі гипомагниемияға, гипертония, жүрек ауруының даму қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- 334 ккал
- 261 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 552 ккал
- 0 ккал