Мазмұны
Корольдік салат: тамақ дайындауды үйрену. Бейне
Корольдік салат - бұл ресейлік үй шаруасындағы әйелдердің соңғы өнертабысы. Бұл краб таяқшалары бар скучно күріш салатының керемет баламасы болды, тіпті кейбір мейрамдарда дәстүрлі және сүйікті Оливиерді алмастырды.
Корольдік салат: тамақ дайындауды үйрену
Корольдік салат - бюджеттік нұсқа
Бұл тағамның екі классикалық рецепті бар. Біріншісі танымал, себебі ол қарапайым және қол жетімді ингредиенттерден тұрады. Бұл салатты дайындау үшін сізге қажет:
- қайнатылған тауықтың төс еті (200 г); - маринадталған пияз (2 дана); - пісірілген жұмыртқа (3 дана); - қатты ірімшік (200 г); - краб таяқшалары (300 г); - жүгері консервілері (1 банка); - маринадталған саңырауқұлақтар (1 банка); - майонез; - сірке суы 9% және қант (маринад үшін).
Қайнатылған тауықтың төсінің орнына сіз ысталғанды қолдануға болады, содан кейін салат нәзік болады.
Алдымен пиязды маринадтаңыз. Мұны бір күн бұрын жасауға болады, өйткені оның тәтті болып, ащы болуын тоқтату үшін 30 минуттан бір сағатқа дейін уақыт қажет. Туралған пиязды жарты сақинаға шыны ыдысқа салып, үстіне 3 ас қасық құйыңыз. l. сірке суы, қант және су. Салқын жерге қойыңыз.
Пияз маринадталған кезде сіз салатты дайындауға кірісе аласыз. Ол қабаттарда орындалады. Алдымен майдалап туралған тауықтың төс еті, сосын пияз, сосын үстіне майонез қабаты. Оның үстіне - жұмыртқа, содан кейін үгітілген ірімшік. Тағы да майонез. Содан кейін краб таяқшалары, жүгері, майонез қабаты туралған. Жоғарғы - шампиньондар, үгітілген ірімшік. Салат дайын. Қабаттарды сіңдіру үшін оны тоңазытқышқа 2-3 сағатқа салыңыз.
Корольдік салат - корольдік ингредиенттер
Салаттың екінші нұсқасы мерекелер мен мерекелерге жарайды. Оның құрамында керемет ингредиенттер бар - асшаяндар мен аздап тұздалған лосось. Оның рецепті келесідей:
- қайнатылған асшаяндар (жақсырақ патша немесе жолбарыс - 200 г); - аздап тұздалған лосось (200 г); - маринадталған пияз (2 дана); - пісірілген жұмыртқа (3 дана); - қатты ірімшік (200 г); - маринадталған саңырауқұлақтар (1 банка); - майонез; - сірке суы 9% және қант (маринад үшін).
Сіз лосось немесе форельді салатқа өзіңіз дайындай аласыз. Ол үшін ұшаны үлкен бөліктерге бөліп, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер себіңіз және екі күн бойы қысымға салыңыз. Бір күнде, қыспақта, кесектерді айналдырыңыз
Алдымен пияз маринадталады (30-60 минут). Содан кейін салат қабаттармен дайындалады. Біріншісі - ұсақ кесектерге кесілген лосось. Ұшаны алу жақсы, өйткені кесектер жеткілікті қалың болуы керек. Балыққа жарты сақинаға бөлінген пияз қойылады. Содан кейін - майонез. Оның үстіне - туралған жұмыртқа мен туралған асшаян. Майонездің тағы бір қабаты. Жоғарғы - шампиньондар мен үгітілген ірімшік.
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тағы бір қабат жасайды - қайнатылған қызылша мен майонезден, содан кейін ғана салатқа ірімшік себіңіз. Сіз тағамды асшаяндар мен шөптермен безендіре аласыз.