Руссуланың шағуы (Russula emetica)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
- Отбасы: Russulaceae (Russula)
- Түрі: Russula (Russula)
- Түр: Russula құсу (Russula шағу)
- Руссула каустик
- Руссула құсу
- Руссула жүрек айну
бас әуелі дөңес, сосын одан сайын сәждеге түсіп, ақыры күйзеліске түсіп, бұдыр. Оның жетілген саңырауқұлақтардағы шеттері қырлы. Ылғал ауа-райында оңай алынатын тері тегіс, жылтыр және жабысқақ болады.
Қақпақтың түсі ашық қызылдан ашық қызғылт түске дейін өзгереді, әртүрлі мөлшердегі ақ немесе көгілдір түсті депигментацияланған дақтары бар. Ақ аяқ уақыт өте сарыға айналады, әсіресе төменгі бөлігінде. Ақ пластиналардың жасыл-сары реңктері бар, содан кейін сарыға айналады.
аяқ тығыз, күшті, цилиндр тәрізді (оның негізі кейде қалыңдатылған, кейде тарылған), әжімдердің жұқа торымен жабылған.
Records russula zhgucheeedka өте жиі емес, жиі айыр, өте кең және сабаққа әлсіз бекітілген. Ет губка тәрізді және дымқыл, аздап жеміс иісі және өткір бұрыш дәмі бар.
Даулар түссіз, амилоидты тікенді және жартылай торлы ою-өрнекті, қысқа эллипс тәрізді, өлшемі 9-11 х 8-9 мкм.
Спора ұнтағы ақ түсті.
целлюлоза жөке және дымқыл, аздап жеміс иісі және өткір бұрыш дәмі бар. Ет ақырында қызғылт немесе қызғылт түске ие болуы мүмкін.
Русула көбінесе шымтезек батпақтарында және жапырақты (жиі қылқан жапырақты) ормандардың ылғалды және батпақты жерлерінде, таулы аймақтарда кездеседі. Ол дымқыл жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда, сфагнум батпақтарының шетінде, қарағайлы батпақтарда, тіпті шымтезек және шымтезек топырақтарында кездеседі.
Сезон
Жаз – күз (шілде – қазан).
Ұқсастықтар
Russula өткір қызыл сортпен шатастыруға болады, ол кішкентай және Russula fragilis ащы дәміне байланысты жеуге жарамсыз.
Саңырауқұлақ шартты түрде жеуге жарамды, 4 санат. Ол тек тұзды пайдаланылады, жаңа піскен күйдіргіш дәмі бар, сондықтан ол бұрын әдебиетте улы деп саналды. Шетелдік мамандардың айтуынша, ол аздап улы, асқазан-ішек жолдарының жұмысын бұзады. Сондай-ақ оның құрамында мускариннің болуы туралы дәлелдер бар. Кейбір саңырауқұлақ тергіштер оны жиырма минут қайнатып, шайғаннан кейін тұздауға пайдаланады. Күнде аздап қараңғыланады. Руссуланы маринадтау кезінде оны екі рет қайнатыңыз (ащы болғандықтан) және бірінші сорпаны төгіп тастаңыз.