Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витаминдер | |||||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 34.1 мг | 15 мг | 227.3% | 25.7% | 44 г |
| К дәрумені, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 0.7% | 1690 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 444 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 6.203 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 4.288 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.915 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 14.355 г | мин 16.8 г. | 85.4% | 9.7% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 14.355 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 74.623 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 линолик | 74.623 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 74.623 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 444.2% | 50.2% |
Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.
- кесе = 218 г (1927.1 ккал)
- ас қасық = 13.6 г (120.2 ккал)
- шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
Мақсары линол майы (70% -дан жоғары) дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 227,3%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, мақсары линол майы (70%артық), калория, қоректік заттар, мақсары линол майының пайдалы қасиеттері (70%астам)