Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витаминдер | |||||
| В4 дәрумені, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 34.1 мг | 15 мг | 227.3% | 25.7% | 44 г |
| К дәрумені, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 0.7% | 1690 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 444 мг | ~ | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.096 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.096 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 7.541 г | максимум 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.093 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 4.86 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.915 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.289 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 75.221 г | мин 16.8 г. | 447.7% | 50.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.095 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 74.837 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 74.742 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.096 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 12.82 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 100% | 11.3% | |
| 18: 2 линолик | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.096 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.096 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.096 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 12.724 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 11.3% |
Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.
- кесе = 218 г (1927.1 ккал)
- шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
- ас қасық = 13.6 г (120.2 ккал)
Жоғары олеик мақсары майы, 70% -дан астам дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 227,3%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калориялық құрамы 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, бұл қалай пайдалы Мақсары майы, жоғары олеин, 70%-дан астам, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері мақсары майы, жоғары олеин, 70%-дан астам