– Ислам хадистерінде қара зере дәні туралы айтылған. Тарихи тұрғыдан әлемді өзінің ғажайып қасиеттерімен таныстырған араб мәдениеті болды. Қазіргі ғылымның зерттеулері қара зире туралы не айтады?
1959 жылдан бастап қара зиренің қасиеттері туралы көптеген зерттеулер жүргізілді. 1960 жылы мысырлық ғалымдар қара зире антиоксиданттарының бірі бронхтарға кеңейтетін әсер ететінін растады. Неміс зерттеушілері қара зире майының бактерияға қарсы және саңырауқұлаққа қарсы әсерін анықтады.
АҚШ зерттеушілері қара зере майының ісікке қарсы әсері туралы дүниежүзілік бірінші баяндама жасады. Баяндаманың тақырыбы «Қара зире тұқымдарының адамға әсері туралы зерттеулер» (ағыл. – ).
200 жылдан бері жүргізілген 1959-ден астам университеттік зерттеулер қара зерені дәстүрлі қолданудың керемет тиімділігін дәлелдейді. Оның эфир майы ішек құрттарын емдеуде сәтті болатын микробқа қарсы қасиетке ие.
Аурулардың көпшілігі ағзаны қорғау «міндеттерін» дұрыс орындай алмайтын теңгерімсіз немесе дисфункцияланған иммундық жүйеге байланысты екендігі дәлелденді.
АҚШ-та иммундық жүйені көтеру () бойынша зерттеу патенттелген.
нигелла и меламин – Қара зиренің осы екі компоненті оның көпжақты тиімділігін анықтайды. Жұптастырылған кезде олар дененің ас қорыту күшін ынталандыруды, сондай-ақ оны тазартуды қамтамасыз етеді.
Мұнайдағы екі ұшқыш зат, Найджеллон и Тимохинон, алғаш рет 1985 жылы тұқымдарда анықталды. Нигеллона тыныс алу жағдайларына көмектесетін спазмолитикалық, бронходилататорлық қасиеттерге ие. Ол сондай-ақ аллергиялық реакцияны азайтуға көмектесетін антигистамин ретінде әрекет етеді. Тимохинон керемет қабынуға қарсы және ауыруды басатын қасиеттерге ие. Күшті антиоксидант бола отырып, ол ағзаны токсиндерден тазартады.
Қара зире - бай қор. Олар күн сайын сауықтыруда маңызды рөл атқарады: олар метаболизмді реттеуге, тері арқылы токсиндерді кетіруге, инсулин деңгейін теңестіруге, холестерин деңгейін реттеуге, дене сұйықтықтарының айналымын жақсартуға және сау бауырға көмектеседі. Полиқанықпаған май қышқылдарының жетіспеушілігі жүйке жүйесінің бұзылуы, қажетсіз өсу және тері аурулары сияқты көптеген денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін.
Қара зиреде 100-ден астам құнды қоректік заттар бар. Оның шамамен 21% ақуыз, 38% көмірсулар, 35% майлар мен майлар. Май ретінде ол лимфа жүйесі арқылы сіңеді, оны тазартады және блоктарды кетіреді.
Қара зиренің 1400 жылдан астам қолданылу тарихы бар.