Құрамы Sprat тұздығы
| жануарлардың майы | 2.0 (үстел қасық) |
| бидай ұны, премиум | 2.0 (үстел қасық) |
| су | 500.0 (грамм) |
| Балтық қабаты | 300.0 (грамм) |
| тұз тұзы | 1.0 (шай қасық) |
| қара қара бұрыш | 0.3 (шай қасық) |
| кілегей | 2.0 (үстел қасық) |
| лимон шырыны | 2.0 (үстел қасық) |
Дайындау әдісі
Ұнды майға салып ашық қоңыр түске дейін қайнатыңыз, біртіндеп сумен сұйылтыңыз, қабығын аршыңыз, ұсақтап тураңыз немесе електен сүртіңіз, қайнатыңыз. Дайын тұздыққа лимон шырыны мен қаймақ қосыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белоктар | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.2% | 2815 г |
| Майлар | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13.5% | 1077 г |
| көмірсулар | 3 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7300 г |
| органикалық қышқылдар | 51.7 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| су | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.9% | 2983 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| В4 дәрумені, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 3.1% | 4808 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19048 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| РР дәрумені, NE | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 6.1% | 2358 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 49.9 мг | 2500 мг | 2% | 2.9% | 5010 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5405 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8280 г |
| Күкірт, С | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Фосфор, П | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 5.4% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 817.1 мг | 2300 мг | 35.5% | 51.6% | 281 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3.6 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Йод, мен | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Cobalt, Co. | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 42.2% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 2.8% | 5141 г |
| Мыс, Cu | 41.7 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.1% | 2398 г |
| Молибден, Mo. | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.7% | 2593 г |
| Никель, Ни | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Титан, сен | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 40.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9901 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Мырыш, Zn | 0.1776 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6757 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.06 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 68,8 ккал.
Спрат тұздығы дәрумендер мен минералдарға бай: хлор - 35,5%, кобальт - 29%
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға арналған спрат тұздығы
- 899 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 137 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 162 ккал
- 33 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 68,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Спрат тұздығы, рецептурасы, калориялары, қоректік заттар