Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Келесі кестеде қоректік заттардың (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) мазмұны келтірілген 100 грамм жеуге жарамды бөлігі.
| Қоректік зат | нөмір | Стандарт ** | 100 г қалыптыдан% | 100 ккал қалыптыдан% | 100% норма |
| калория | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белоктар | 3.83 г | 76 г | 5% | 15.6% | 1984 |
| Майлар | 0.68 г | 56 г | 1.2% | 3.8% | 8235 г |
| көмірсулар | 2.14 г | 219 г | 1% | 3.1% | 10234 г |
| Диеталық талшық | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.1% | 800 г |
| су | 89.88 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2529 г |
| күл | 0.97 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.2% | 2571 г |
| В5 дәрумені, пантотеник | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 25.6% | 1214 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 14286 г болды |
| В9 дәрумені, фолий | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 29.7% | 1053 г |
| РР витамині, жоқ | 0.224 мг | 20 мг | 1.1% | 3.4% | 8929 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 78 мг | 2500 мг | 3.1% | 9.7% | 3205 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5714 г |
| Натрий, Na | 384 мг | 1300 мг | 29.5% | 92.2% | 339 г |
| Күкірт, С | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.9% | 2611 г |
| Фосфор, П | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 23.8% | 1311 г |
| Minerals | |||||
| Темір, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 24.7% | 1259 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 15.3% | 2041 г |
| Мыс, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 41.6% | 752 г |
| Селен, Се | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 86.3% | 362 г |
| Мырыш, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 17.5% | 1791 |
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Насадени май қышқылдары | 0.089 г | максимум 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.002 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.007 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.014 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.012 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.263 г | 11.2-20.6 г. | 2.3% | 7.2% | |
| 18: 2 линолик | 0.259 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.002 г | 0.9-ден 3.7 г. | 0.2% | 0.6% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.259 г | 4.7-ден 16.8 г. | 5.5% | 17.2% |
Энергетикалық құндылығы - 32 ккал.
- кесе = 182 г (58.2 ккал)
- дана = 5.5 г (1.8 ккал)
Сабан саңырауқұлақтары, консервіленген, құрамында сұйықтық жоқ мыс және 13.3%, селен - 27,6% сияқты дәрумендер мен минералдарға бай
- мыс тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар ферменттердің құрамына кіреді және темір метаболизміне қатысады, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Оттегімен адам ағзасының тіндерінің процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қантамыр жүйесінің қалыптасуының бұзылуымен және дәнекер тіндердің дисплазиясының қаңқалық дамуымен көрінеді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқаның және аяқтың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кесан ауруына (эндемиялық кардиомиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Қолданбадан көруге болатын ең пайдалы өнімдердің толық каталогы.
Tags: калориялық құндылығы 32 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар пайдалы сабан саңырауқұлақтары, консервіленген, құрамында сұйықтық, калория, қоректік заттар жоқ, сабан саңырауқұлақтарының пайдалы қасиеттері, консервілер, құрамында сұйықтық жоқ