Адамдар кариесті қант құрамындағы сусындар қоздырады деп сенуге дағдыланған. Австралия мамандары бұл мифті жоққа шығарды. Ғалымдар қантсыз кәмпиттер мен алкогольсіз сусындардың тәттіге қарағанда зиянды екенін көрсетті. Зерттеу Мельбурн қаласында жүргізілді. Оның барысында ғалымдар жиырмадан астам сусындарды сынап көрді.
Олардың құрамында қант немесе алкоголь жоқ, бірақ фосфор мен лимон қышқылдары болды. Екеуі де тістің денсаулығына қауіп төндірді. Сонымен қатар, кариеске айыпталған қантқа қарағанда. Дәрігерлердің айтуынша, адамдарға тіс аурулары әдетте тәттілерден болатынын жиі айтады. Шындығында, бұл жағдайдан алыс. Қышқыл орта эмальға әлдеқайда көп зиян келтіреді. Ауруды қоздыратын бактериялар тамақ үшін қантты пайдаланады. Ал қаныққан кезде ғана қауіпті қоздырғыштар қышқыл шығарады, бұл зиянды эмальға әкеледі. Сусындарда қанттың болмауы тізбектегі бірінші буынды жояды. Ауру тудыратын бактериялар қышқыл түзбейді. Ол қазірдің өзінде сусындарда бар, онда тістер «жуады».
Нәтижесінде қышқылдар мен микроорганизмдердің жоғары концентрациясы кариестің пайда болуын ынталандырады. Ең ауыр жағдайларда ол тістің сезімтал целлюлозасын шығарып, эмальға терең еніп, тісті толығымен бұзады. Тіс денсаулығына осындай салдардың алдын алу үшін ғалымдар қантсыз немесе қышқылдығы жоғары сусындарды пайдаланбауға кеңес береді.