Мазмұны
Швейцариялық борды: минералдардың коктейлі
Шард қызылша мен шпинатты қамтитын chenopodiaceae тұқымдасының бөлігі болып табылады. Калориялары өте төмен (20 ккал / 100 г), бордақы минералдарға ең бай көкөністердің бірі болып табылады. Онда кальций, калий, фосфор және натрийдің жақсы дозасы, сонымен қатар витаминдер бар. Оның талшықтары тасымалдауды реттеуге көмектеседі.
Шарды дайындауға арналған кәсіби кеңестер
сақтау : Швейцариялық борды тоңазытқыштың төменгі жағындағы байламдарға салып сақтауға болады. Қабырғаларды мұздату үшін: оларды бөліктерге кесіп, 2 минут қайнаған суға батырыңыз.
дайындау : борды жуып, ағызыңыз. Қабырғаларды кесектерге кесіңіз, олардың жіпті бөлігін алып тастаңыз, жапырақтарды кесектерге кесіңіз.
Пісіру : қабырғалар, қысымды пеште 10 минут (жапырақтар үшін 5 минут). Жапырақтарды табаға (шпинат сияқты) пісіруге немесе аздап су мен сары май құйылған ыдысқа салып, микротолқынды пешке 5 минут қоюға болады.
Сиқырлы қауымдастықтар борды жақсы пісіру үшін
Біз оларды табада қуыра аламыз зәйтүн майымен. Пісірілгеннен кейін олар туралған пиязбен омлетті безендіре алады. Олар сондай-ақ каннелони немесе көкөніс толтыруларының одақтастары болып табылады.
Суға немесе буға пісіргеннен кейін, қабырғалар сұйық кілегей, сүт, жұмыртқа, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы негізіндегі құрылғымен гратинде дайындалады. Грюйерді себіңіз және 180 ° C температурада пісіріңіз.
Пюресі : қабырғалары кесектерге кесіліп, қабығы аршылғаннан кейін, олар кішкентай картоппен буға пісіріледі. Барлығын кілегейлі креммен ұнтақтау ғана қалды. Оны бүкіл отбасы жақсы көреді!
Сіз білдіңіз бе ?
Ниццада борды пирогы - тәтті тағам! Ол алма, қарағай жаңғағы, мейіз, ұнтақталған бадамнан дайындалады ...