Нан - бұл ауызашар дәстүрі, дәмді өнім және толыққанды тамақтанудың ажырамас атрибуты. Нан жемесеңіз де, қонақтарды қонақтағанда, ең алдымен, нанды үстелге қойыңыз.
Айтпақшы, біз салмақ тастау үшін наннан бас тартпау керектігін айтқанбыз. Оның көптеген түрлерінің арасында пайдалы түрлері де бар. Бірақ нанды қалай дұрыс жеуге болады? Бұл мәселе әсіресе үстелге көп адамдар жиналған кезде өте маңызды.
Нанды көбінесе үстелге жалпы тәрелкеде қояды, сондықтан егер жалпы табақ сіздің алдыңызда болса, ыдысты қолыңызға алыңыз да, нанды оң жақта тұрғанға ұсыныңыз.
Олар нанды қолдарымен себеттен алып, оны негізгі табаққа немесе пирог табаққа салады. Бәліш табақ әрқашан сол жақта болады, оның үстінде сары пышақ болуы керек. Нанды ешқашан бұл пышақпен кеспеңіз, онымен май жағу үшін бар.
Қарапайым нанды қалай кесуге болады
Егер нан кесілмеген болса, үй иесінен оны сұрамаңыз. Өзіңіз кесіңіз. Ең бастысы, нанды кескен кезде оны қолыңызбен ұстамаңыз. Үй иесі нан себетінде қонаққа бөлке ұстауға көмектесетін асүй сүлгісі болуын қамтамасыз етуі керек. Кесектерді сол жақтағы адамға ұсыныңыз, өзіңізге алыңыз, содан кейін нан себетін оң жаққа жіберіңіз.
Сіздің табақтағы нан
Нан мен майды табаққа салыңыз. Кәдімгі тағамнан алынған сары май (ол джем де, паштет те болуы мүмкін) табаққа пышақпен салынады. Нанды екіге бөлуге болмайды. Кішкене бөлікті сындырып, оны маймен щеткамен жуыңыз.
Нанды ешқашан салмақпен немесе бір тілім нанды алақанға салуға болмайды. Бұл гигиеналық емес. Қажет болса, бір тілім нанды табаққа жабыстырыңыз.
Нанның барлық тілімін жағып, содан кейін оны жеу әдеттегідей емес. Сізге кесектерді кесудің қажеті жоқ, бірақ бір уақытта тістеп ала алатын кішкене бөлікті жайыңыз. Ал егер тамақ кезінде қолыңызға бір үзім нанды алсаңыз, онда табаққа шанышқысы бар пышақ салынуы керек.
Нанға тыйым салынады
- Сіз бір қолыңызда бір үзім нанды, бір қолыңызда сусынды ұстай алмайсыз.
- Егер соңғы бөлік нан себетінде қалса, оны басқаларға ұсынғаннан кейін ғана алуға болады.
- Үстелде үстелдің түбінен қалған тұздықты нанмен сүрту әдеттегідей емес.
Еске салайық, бұрын біз жапондық сүтті нанды қалай пісіру керектігі туралы айтқанбыз, сонымен қатар нанда қандай қоспалар жасырылатыны туралы жазған болатынбыз.
Сізге дәмді нан!