Мазмұны
Қарбыздың пайдасы мен зияны: құрамы, калория мөлшері, бейне
Жаздың екінші жартысы - бұл базарлар жаңа піскен көкөністер мен жемістерге толып жатқан тамаша уақыт. Дәл осы уақытта сүйікті жеміс мол пайда болады, ол іс жүзінде жидектерге жатады. Жидектер өте үлкен - кейде он килограмм, тіпті он бес.
Әрине, біз әркім жақсы көретін және көп мөлшерде жейтін қарбыз туралы айтып отырмыз. Қарбыздың пайдасы мен зияны медициналық қызметкерлерді де, қарапайым азаматтарды да үнемі алаңдатады.
Қарбыздың пайдасы
- Қарбыз антиоксиданттармен жақсы толтырылған, атап айтқанда, құрамында аскорбин қышқылы, тиамин, рибофлавин, каротин және ниацин сияқты көптеген дәрумендер бар. Сонымен қатар, фолий қышқылы қарбызда бар, бұл әсіресе маңызды.
- Иммунитетті қорғау. Адам ағзасы үшін маңызды және қажетті заттардың комбинациясы ДНҚ -ның қалыпты дамуына, иммунитеттің қорғалуына ықпал етеді.
- Диуретикалық. Қарбыз жүрек пен бүйрек аурулары бар адамдарға өте пайдалы болады.
Қарбыздың артықшылығы - бұл өте күшті табиғи диуретик. Ол бүйректен токсиндердің шығарылуын жақсы қамтамасыз етеді, денені тез тазартуға көмектеседі, сонымен қатар тұздың жиналуын болдырмайды және бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді.
- Бірегей құрамының арқасында қарбыз целлюлозасы мен оның шырынын қолдануға болады емдеу құралы. Дәрігерлер бауыр ауруы, атеросклероз және гипертензиясы бар адамдарға диетаға қарбыздың көп мөлшерін енгізуді ұсынады.
- Ішек үшін. Сондай -ақ, қарбыз целлюлозасы метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді, ішек перистальтикасын жақсартады.
- Токсиндер мен токсиндерді кетіру. Қарбыз денеден түрлі токсиндерді кетіретінін ескерсек, қауіпті өндірісте жұмыс істейтіндер, сондай -ақ алкогольді асыра пайдаланатындар дәмді жидектерге сүйенуі керек.
- Қысымды қалыпқа келтіру, ұйқы. Қарбыз құрамында магний сияқты химиялық элементке өте бай, оның тәуліктік дозасының жартысы қарбыз целлюлозасының небәрі құрамында.
Сондықтан оның құрамындағы магнийдің арқасында қарбыздың пайдасы минералдар мен витаминдердің дұрыс сіңуін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, қарбыздағы магний қан қысымын қалыпқа келтіреді, ұйқыны жақсартады және жалпы шаршауды басады.
- Қарбыз жақсы және артық салмақпен күресу үшін. Диуретикалық әсер денеден артық сұйықтықты кетіруге мүмкіндік береді, сонымен қатар ол аштықты қанағаттандырады, сонымен бірге калория қосылмайды.
- Сонымен қатар, қарбыз тұқымының майы құрамында физикалық және химиялық қасиеттері бойынша линол, линолен және пальмитин қышқылдары бар, олар бадам майына ұқсас және оны алмастыра алады. Бұл тұқымдар да бар гемостатикалық және антигельминтикалық әсер.
- Қарбыздың пайдасы үлкен мүмкіндікте екеніне ешкім таласпайды шөлді басу және бұл табиғи шырынды жеміс, газдалған су немесе қалпына келтірілген шырын емес.
- Қарбыз шырынын бірегей қолдану үй косметологиясында кездеседі, ол жақсы және жылдам бет пен дененің терісін өңдейді.
- Қабынуға қарсы қасиеті. Қарбыз тұқымында мырыш көп, ал олардың құрамындағы темір теңіз өнімдері мен күркетауық филесімен бірдей.
- Подаграда пайдалы (өйткені бұл ауру тұз алмасуының бұзылуымен сипатталады). Құрамында пуриндер жоқ, бірақ ол тұз алмасуын қалпына келтіруге және денеден артық сұйықтық пен токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Қарбыздың зияны
Маңызды: қарбыздың гликемиялық индексі 65-70 бірлік.
- Қарбыз құрамында көмірсулар көп. Сондықтан оны қант диабеті үшін қолдану ұсынылмайды. Егер сіз қарбыздың бір немесе екі тілімі үшін барлық басқа көмірсулардан бас тартсаңыз. Ұнтақталған ұнтақты қант деңгейін қалыпқа келтіру үшін қолдануға болады.
- Қарбыздың зияны анық емес, өйткені ол өзіне зиян келтірмейді. Мәселе мынада, оларды егін іздеп өсіретіндер қарбызды нитраттармен, пестицидтермен және басқа да химиялық заттармен толтырып, өсуді тездетіп, жидектердің салмағын арттырады.
Қарбызда нитраттың болуын қалай тексеруге болады? Не істеу керек?
- қарбызды сығыңыз, егер ол жарылып кетпесе және піскен болып көрінсе де, ол нитраттардың «көмегінсіз» піскенін білдіреді;
- бір стақан суға қарбыз тілімін салыңыз, егер су қызыл немесе қызғылт түске боялса, онда оның құрамында нитраттар бар;
- кесу кезінде қарбыз тегіс болмауы керек, ол қант түйіршіктерімен жарқырайды.
- Қарбызды сатып алғанда, оның улануға болатынын көзбен анықтау мүмкін емес. Әрине, сатып алу өздігінен пайда болатын нарықта емес, тиісті бақылау бар үлкен супермаркетте орын алған кезде, қарбыздың өз денесіне зиян тигізу ықтималдығы аз болады. Бірақ сақтық шаралары туралы ұмытпау керек.
Кем дегенде, егер сіз қарапайым нәрселерді ұмытпасаңыз, қарбыздың ықтимал зиянын болдырмауға болады. Егер қарбыз жарылған немесе сынған болса, оны сатып алмау керек. Сіз алып қарбыздарды қуып жетпеуіңіз керек, оларда зиянды заттар кіші немесе орташаға қарағанда әлдеқайда көп. Қарбыздың пайдасы мен зияны - әр түрлі таразыларда және көп жағдайда жартысы басым болатын дұрыс таңдауға байланысты.
Сондықтан сапалы және сау жидектерді-қарбызды сатып алып, жеп, өзіңіздің денсаулығыңызды да, жақындарыңыз бен достарыңызды да жақсартқан жөн!
Қарбызды қалай дұрыс таңдау керектігін осы мақаладан біліңіз.
Қарбыздың құрамы
100 г қарбыз целлюлозасының құрамында:
- Сахара 5-13
- Ақуыздар 0,7
- Кальций 14 мг.
- Натрий 16 мг.
- Магний 224 мг.
- Темір 1 мг.
- В6 дәрумені 0,09 мг.
- С дәрумені 7 мг.
- РР дәрумені 0,2 мг.
- Калория мөлшері 38 ккал.