Тұтынушыларға затбелгіге сәйкес келмейтін азық-түлік өнімдері сатылады. Мысалы, моцарелла тек жартысы нағыз ірімшік, пицца ветчинасы құс етімен немесе «ет эмульсиясымен» ауыстырылады, ал мұздатылған асшаяндар 50% судан тұрады - бұл қоғамдық зертханада жүргізілген сынақтардың нәтижелері.
Батыс Йоркширде жүздеген азық-түлік өнімдері сыналған және олардың үштен бірінен астамы затбелгіде көрсетілгендей емес және қате таңбаланған немесе қате белгіленген. Нәтижелер Guardian-ға хабарланды.
Тесес сонымен қатар тартылған сиыр етінен шошқа етін және құс етін тапты, және шөптен жасалған арықтататын шай құрамында шөп те, шай да жоқ, бірақ семіздікке қарсы рецепт бойынша жазылған дәрілермен хош иістендірілген глюкоза ұнтағы қалыпты дозадан 13 есе көп.
Жеміс шырындарының үштен бірі жапсырмаларда айтылғандай емес. Шырындардың жартысында ЕО-да рұқсат етілмеген қоспалар, соның ішінде егеуқұйрықтардың мінез-құлық проблемаларымен байланыстырылған бромдалған өсімдік майы болды.
Қорқынышты нәтижелер: сыналған 38 өнім үлгісінің 900%-ы жалған немесе қате таңбаланған.
Шағын дүкендерде сатылатын жалған арақ негізгі проблема болып қала береді, ал бірнеше үлгі алкогольдің пайыздық белгілеріне сәйкес келмеді. Бір жағдайда сынақтар «арақтың» ауылшаруашылық өнімдерінен алынған алкогольден емес, өнеркәсіптік еріткіш ретінде пайдаланылатын изопропанолдан жасалғанын көрсетті.
Қоғамдық талдаушы доктор Дункан Кэмпбелл: «Біз үлгілердің үштен бірінен көбінде ақауларды жиі кездестіреміз және бұл үлкен алаңдаушылық туғызады, ал өнімдердің азық-түлік стандарттарына сәйкестігін тексеру және сараптау бюджеті қазіргі уақытта қысқартылуда», - деді. .
Ол өз ауданында анықталған проблемалар жалпы елдегі жағдайдың шағын көрінісі деп есептейді.
Тестілеу кезінде анықталған алдау мен бұрмалаудың ауқымы қабылданбайды. Тұтынушылардың не сатып алып, не жеп жатқанын білуге құқығы бар және азық-түлікті қате таңбалауға қарсы күрес үкіметтің басымдығы болуы керек.
Құқық қорғау органдары мен үкімет тамақ өнеркәсібіндегі алаяқтық туралы ақпарат жинап, тұтынушыларды әдейі алдау әрекеттерін тоқтатуы керек.
Азық-түлікті сынау жергілікті үкіметтер мен олардың бөлімшелерінің жауапкершілігі болып табылады, бірақ олардың бюджеттері қысқарғандықтан, көптеген кеңестер тестілеуді қысқартты немесе сынама алуды толығымен тоқтатты.
7-2012 жылдар аралығында құзырлы органдар тексеру үшін алған сынамалардың саны 2013%-ға дерлік, ал алдыңғы жылы 18%-дан астамға қысқарды. Өткен жылы жергілікті өзін-өзі басқару органдарының шамамен 10% тестілеуді мүлде өткізген жоқ.
Батыс Йоркшир сирек ерекшелік болып табылады, мұнда тестілеуге қолдау көрсетіледі. Үлгілердің көпшілігі фастфуд мейрамханаларынан, бөлшек және көтерме сауда нүктелерінен және ірі дүкендерден жиналды.
Қымбат ингредиенттерді арзанға ауыстыру, әсіресе ет және сүт өнімдеріне қатысты заңсыз әрекет болып табылады. Әсіресе басқа, арзан түрлерінің етіне бай, тартылған ет.
Сиыр етінің үлгілерінде шошқа еті немесе құс еті немесе екеуі де бар, ал сиыр етінің өзі қазір қымбатырақ қой еті ретінде, әсіресе дайын тағамдарда, сондай-ақ көтерме сауда қоймаларында өткізілуде.
Шошқаның аяғынан жасалуы тиіс ветчина үнемі консерванттар мен қызғылт бояғыштар қосылған құс етінен жасалады, ал жалғанды зертханалық талдаусыз анықтау өте қиын.
Азық-түлік стандарттары агенттігі белгілеген тұз мөлшері мейрамханаларда шұжықтар мен кейбір этникалық тағамдарды дайындау кезінде жиі сақталмайды. Ірімшікте міндетті түрде болуы керек сүт майын арзан өсімдік майымен алмастыру әдеттегі жағдайға айналды. Моцарелла үлгілерінің бірінде тек 40% сүт майы, екіншісінде 75% ғана болды.
Пицца ірімшігінің бірнеше үлгілері іс жүзінде ірімшік емес, өсімдік майы мен қоспалардан жасалған аналогтар болды. Ірімшік аналогтарын пайдалану заңсыз емес, бірақ оларды дұрыс анықтау керек.
Табысты арттыру үшін суды пайдалану мұздатылған теңіз өнімдеріне қатысты жиі кездесетін мәселе. Мұздатылған патша асшаяндарының бір килограмында тек 50% теңіз өнімдері, қалғаны су болды.
Кейбір жағдайларда сынақ нәтижелері тағам ингредиенттерінің қауіптілігі туралы алаңдаушылық туғызды. Арықтататын шөп шайының құрамында негізінен қант болды, сонымен қатар оның жанама әсерлеріне байланысты тоқтатылған препарат бар.
Жалған уәде беру дәрумендер мен минералды қоспалардағы басым тақырып екені дәлелденді. Тексерілген 43 сынаманың 88 пайызында заңмен рұқсат етілмеген денсаулыққа қауіпті заттар бар.
Алаяқтық пен қате таңбалау тұтынушылардың сеніміне нұқсан келтірді және қатаң санкцияларға лайық.