Біріккен Ұлттар Ұйымының Қоршаған ортаны қорғау бағдарламасының (ЮНЕП) баяндамасында планетаның өсіп келе жатқан халқын тамақтандыру үшін үлкен өзгерістер қажет деп ескертеді. Ол дүние жүзінде ет және сүт өнімдерін тұтынуды азайту, азық-түлік қалдықтарын азайту, өсімдік тағамдарын тұтынуды арттыру және т.б.
Біріккен Ұлттар Ұйымының Давостағы Дүниежүзілік экономикалық форум отырысында ұсынылған баяндамасында ауылшаруашылық жерлерін пайдалануды азайту жоспары аясында әлемде ет және сүт өнімдерін тұтынуды азайту керектігі ескертілді. Біріккен Ұлттар Ұйымының Қоршаған ортаны қорғау бағдарламасы (ЮНЕП) жасаған баяндамада өсіп келе жатқан халықты тамақтандыру қажеттілігі бүкіл әлемде көбірек ормандардың, шабындықтардың немесе саванналардың ауылшаруашылық алқаптарына айналуына себеп болғанын түсіндіреді. Нәтижесінде қоршаған ортаның жалпы деградациясы және биологиялық әртүрліліктің жоғалуы орын алды, бұл шығын дүние жүзіндегі жердің 23% әсер етеді.
Ауыл шаруашылығында планетамыздың континенттік бетінің 30%, ал егістік жерлердің 10% пайдаланылады. Бұған жыл сайынғы өсім қосылуы керек, зерттеулерге сәйкес, 1961-2007 жылдар аралығында егістік алқаптар 11%-ға кеңейген, бұл жыл өткен сайын үдей түсетін үрдіс. Есепте биоалуантүрлілікті жоғалтуды тоқтату бірінші кезектегі міндет деп түсіндіріледі және бұл үшін егіннің кеңеюін тоқтату қажет болады, бұл жоғалтудың негізгі себебі.
Ет пен сүт өнімдеріне өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру үшін ауылшаруашылық дақылдарына бөлінген жер көлемін ұлғайту биомасса үшін тұрақсыз, кем дегенде қазіргі жағдайларда, ол сақталса, 2050 жылға арналған қауіпсіз жұмыс кеңістігінен әлдеқайда асып түседі. қайтымсыз залал жағдайына жеткенге дейін ауылшаруашылық алқаптарына сұраныс қаншалықты өсетінін білу үшін бастапқы нүкте ретінде пайдаланылатын тұжырымдама, бұған газдардың бөлінуі, судың өзгеруі, құнарлы топырақтың жоғалуы және биологиялық әртүрліліктің жоғалуы және т.б. .
Қауіпсіз жұмыс кеңістігі тұжырымдамасы арқылы планетаның сұранысын қанағаттандыруға болатын жер беті шамамен 1.640 миллион гектарға қауіпсіз түрде ұлғаяды деп есептеледі, бірақ егер қазіргі шарттар сақталса, 2050 жылға қарай дүниежүзілік егістікке сұраныс. қауіпсіз операциялық кеңістіктен әлдеқайда асып түседі, бұл өлімге әкеледі. Уақытша 0 адамға дейін 20 га өңделетін жердің көлемі 2030 жылға дейін ұсынылады, Еуропалық Одақ жағдайында 2007 жылы бір адамға 0 гектар қажет болды, бұл ЕО аумағындағы жердің төрттен бір бөлігін құрайды. , яғни ұсынылғаннан XNUMX га артық. Жаһандық сын -қатерлер тұрақты емес және пропорционалды емес тұтынумен байланысты, көптеген ресурстарды тұтынатын елдерде шамадан тыс тұтыну әдеттерімен айналысатын реттеуші құралдар аз және оларды қолдайтын құрылымдар аз.
Шамадан тыс тұтынуды азайту жерді «құтқару» үшін қолданылмаған құралдардың бірі болып табылады, бірақ тамақ қалдықтарын азайту, тамақтану әдеттерін өзгерту және ет және сүт өнімдерін аз тұтыну сияқты басқа мәселелерді де ескеру қажет. өсімдік тағамдарын тұтынуды ұлғайту, көлік, тұрғын үй, ауыл шаруашылығы өндірісінің тиімділігін арттыру, су ресурстарын басқаруды жақсарту, бұзылған топырақты қалпына келтіруге инвестициялау, биоотын өндіру үшін пайдаланылатын дақылдарды азайту және т.б.