Әр кофехана бұрынғыдан айырмашылығы, қолтаңбалы сусындардың рецептерін жасауға тырысады. Бұршақтың жаңа сорттары, кофе түрлерінің қоспалары, ерекше қоспалар мен қайнату құрылғылары. 2018 жылы кофе әуесқойлары үшін қандай сән?
Толығырақ және реңктер
Кофе моно сусын болуды әлдеқашан тоқтатқан. Осы хош иісті сусынды дайындаған кезде көптеген ұсақ-түйектер ескеріледі, әр тұтынушының жеке талғамы ескеріледі, баристалар кофе мәдениетінің ең жаңа жаңалықтарын зерттеп, барлық нюанстарға үңіледі. Кофе дәндерін қуырудың және ұнтақтаудың нәзіктігіне ерекше назар аударылады - тек өндірушінің қатты аты ғана жеткіліксіз.
Сүт өзендері
Жануарлардан алынатын сүтті ішу сәнге жатпайды, кофеханаларда салауатты өмір салты мен дұрыс тамақтануды жақтаушылардың ерекшеліктері ескеріледі. Сіз кокос, бадам, фундук және жаңғақ сүтінен таңдай аласыз. Ыстық сусындардағы өсімдік сүтінің сипатына байланысты сүтті кофенің рецепті нақты есептеледі.
Кеседе кескіндеме
Кофедегі көбік үстіндегі күлімсіреген смайлик - кеше. Сурет өнерінің нағыз туындылары сәнде, және мұндай кәсіби маманға ие болу әр кафеде абырой. Кейбір мекемелер кофеге өзінің ерекше стилін салатын баристаларды бағалайды. Көрнекі презентация - сәттіліктің кілті. Тағы бір сәнді жаңалық - қарақұйрық сиясы бар сүттің ақ көбігіне сурет салу.
Авторлық кофеханалар
Егер мейрамханада бір шыныаяқ кофе дәмді түскі астың соңғы көрінісі болса, онда кофе сусындарының көптігі авторлық кофеханалардың артықшылығы болып табылады. Авторлық рецепттер, құпия ингредиенттер, сүйкімді кәсіби баристалар - дәл осындай мекемелер бүгінде сәнде. Шарап тұзы, шегіргүл қант, кептірілген гүлдер, мия қосылған кофе - бұл 2018 жылғы кофе сәнінің кішкене бөлігі. Сонымен қатар, кафе мәзірі кофенің ең аз нұсқасын ұсынады, бірақ әрқашан бірегей және қайталанбас.