Олар тартады-тартады, тарта алмайды ... Дәл солай, ол туралы айтайық - ертегілердің, мультфильмдер мен мақал-мәтелдердің басты кейіпкері туралы, шалқан туралы! Ақыр соңында, бұл ертегіге қатысудан басқа, құнды ингредиент. Біз бұл туралы сұраулар жасадық және осы көкөніс туралы негізгі ақпаратты айтуға дайынбыз.
Шалғам маусымы
Жас репа тамырлары маусым айында піседі және күздің аяғына дейін сіз жердегі көкөністі тамашалай аласыз. Осыдан кейін егін жиналады және тиісті сақтау кезінде репа келесі маусымға дейін қол жетімді болады.
Қалай таңдау керек
Шалқанды таңдағанда, оның сыртқы түріне назар аудару, жарылған және зақымдалмаған түбірлік көкөністерді сатып алу кезінде арнайы трюктер жоқ.
Шалғамның пайдалы қасиеттері
- Репа С дәрумені бойынша көкөністер арасында рекордшы, сонымен қатар В1, В2, В5, РР дәрумендерін жинақтады.
- Микро және макроэлементтердің тізімі де әсерлі, оның құрамында: күкірт, мыс, темір, калий, марганец, мырыш, магний және йод бар.
- Репа тағамдарын қолдану ас қорыту жүйесіне, бауырға жағымды әсер етеді, өт қабында өт тастарының пайда болуына жол бермейтін өт секрециясын белсендіреді.
- Антибактериалды қасиеттерінің арқасында репа вирустық және суықтаулармен күресуге көмектеседі.
- Түбірлік дақылдың құрамындағы магний кальцийдің жиналуына ықпал етеді, бұл сүйек күйіне жағымды әсер етеді.
- Шалғам терінің күйіне де жақсы әсер етеді және бұлшықеттің серпімділігін арттырады.
- Бұл тамыр көкөнісі дәрумендердің жетіспеушілігінен үнемдейді, сонымен қатар калория мөлшері аз, сондықтан сіз өз салмағыңызды бақылап отырсаңыз, шалқанды жеп қойыңыз!
Шалғамды қалай қолдануға болады
Шалғам көкөніс салаттарына өте жақсы сәйкес келеді, тек оны үккіште өткізіңіз немесе жіңішке тілімдермен кесіңіз де, оны қалған көкөністерге қосыңыз. Бұл көкөніс сорпаларына өте қолайлы, ал бұқтырылған түрінде, тіпті көкөністермен, тіпті етпен де, ол жай әдемі.
Одан репа пісіріліп, толтырылып, езіліп алынады.
Шалғамды міндетті түрде жеп қойыңыз, деніңіз сау болады!
- Facebook,
- Pinterest,
- Вконтакте
Естеріңізге сала кетейік, бұған дейін біз ең дәмді 5, біздің ойымызша, репа тағамдарының рецептерімен бөліскен болатынбыз.