Қызанақ - бұл жеміс, оның толық маусымы мамыр айынан басталады және ол кейбір аяздар үшін бірінші аязға дейін қазанға дейін жалғасады. Шілде - сіздің талғамыңызға қарай шырынды немесе майлы таңдайтын дәмді қызанақтан ләззат алудың тамаша уақыты. Сапалы қызанақты мүмкіндігінше аз өңдеу керек. Сонымен, егер сіздің бақшаңызда қызанақ болу бақыты болмаса, органикалық егіншіліктен немесе тұрақты ауыл шаруашылығынан қызанақты таңдаңыз. Қызанақты таңдаңыз, олардың сабағы кластерлік қызанақ немесе сабағы тәрізді. Бұл критерий балғындықтың белгісі болып табылады және іргелі болып табылады, себебі оның арқасында жиналған жемістер қажетті энергияны алуды жалғастыруда. Дақсыз, жарылусыз немесе кесілместен өте қызыл қызанақты таңдауды ұмытпаңыз.

Қызанақ-хош иісті және тәтті жеміс, ол дәрумендерден, минералдардан және антиоксиданттардан пайда алу үшін жиналғаннан кейін тез тұтынуға лайық. Ең дұрысы, қызанақты себетке немесе жеміс себетіне салып, бөлме температурасында 3-4 күн сақтаңыз. Жәндіктердің шағуын болдырмау үшін үстіне тор қосуды қарастырыңыз. Дегенмен, бұл нәзік жеміс. Сондықтан қызанақтарды бір -бірімен немесе басқа жемістермен немесе көкөністермен тығыз сығып алмаңыз.