150 г қызанақ - күн бойы А, С, К дәрумендерінің, калий мен фолий қышқылының тамаша көзі. Томаттарда натрий, қаныққан май, холестерин және калория аз. Сонымен қатар, олар бізді денсаулығымызға қажетті тиаминмен, В6 витаминімен, магниймен, фосформен және мыспен қамтамасыз етеді. Қызанақтардың су мөлшері де жоғары, бұл оларды өте қоректік етеді. Жалпы, жемістер мен көкөністерді, соның ішінде қызанақты көп жеу қан қысымының, холестериннің жоғарылауының, инсульт пен жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады. Қызанақ теріңіздің күйін жақсартады. Бета-каротин теріңізді зиянды ультракүлгін сәулелерден қорғайды. Қызанақтың құрамындағы ликопен сонымен қатар теріні ультракүлгін сәуленің зақымдалуына сезімтал етеді, бұл әжімдердің себептерінің бірі. Бұл көкөніс сүйек денсаулығына да пайдалы. К дәрумені мен кальций сүйектерді нығайтуға және қалпына келтіруге ықпал етеді. Ликопен сүйек массасын арттырады, бұл остеопорозға қарсы күресте пайдалы. Томат антиоксиданттары (А және С дәрумендері) жасушалардың зақымдануына әкелетін бос радикалдарды жояды. Қызанақ қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бұл қызанақтың құрамындағы қант деңгейін реттейтін хромға байланысты. Жақында жүргізілген зерттеулер қызанақ жеу ауыр және қайтымсыз көз ауруы болып табылатын макулярлы дегенерация қаупін азайтатынын көрсетті. Томат тіпті шаштың күйін жақсартады! А дәрумені шашты жылтыр етеді (өкінішке орай, бұл көкөніс шаштың жұқалығына әсер ете алмайды, бірақ соған қарамастан жақсы көрінеді). Жоғарыда айтылғандардың барлығынан басқа, қызанақ өт қабында және қуықта тастардың пайда болуына жол бермейді.
2022-11-11