Сіз бұл қымбат емес, қарапайым және кеңінен қолданылатын көкөністің керемет жасай алатынын білесіз бе? Қырыққабат - қатты жасыл сыртқы жапырақтармен жабылған жұмсақ, ашық жасыл немесе ақ ішкі жапырақтардан тұратын жапырақты көкөніс. Қырыққабат бүкіл әлемде кеңінен қолданылады, әртүрлі тәсілдермен пісіріледі, бірақ көбінесе оны маринадталған, бұқтырылған немесе салаттарда шикі түрде жейді.
Қырыққабат әртүрлі ауруларды емдеуде пайдалы. Қырыққабат іш қату, асқазан жарасы, бас ауруы, семіздік, тері аурулары, экзема, сарғаю, цинга, ревматизм, артрит, подагра, көз аурулары, жүрек аурулары, ерте қартаю және Альцгеймер ауруы үшін ем ретінде қолданылады.
С витаминінің жетіспеушілігі
Цинга – әдетте қызыл иектің қан кетуімен, жарылған ерінмен, иммундық жүйенің әлсіреуімен, жиі инфекциялармен, ерте қартаюмен және депрессиямен байланысты ауру.
жою
Қырыққабат С дәруменінің бай көзі болып табылады. Бұл көкөніс апельсинге қарағанда С дәруменіне бай екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. С дәрумені ең жақсы антиоксиданттардың бірі ретінде ерте қартаюдың негізгі себептерінің бірі болып табылатын ағзадағы бос радикалдардың әсерін бейтараптандырады. Сондықтан қырыққабат ойық жараларды, қатерлі ісіктің кейбір түрлерін, депрессияны, суық тиюді, иммунитетті әлсіретуді емдеуде өте пайдалы. Ол сондай-ақ жаралар мен зақымдалған тіндердің жазылу процесін тездетіп, жүйке жүйесінің жұмысын реттей алады.
Дөрекі талшықтардың жетіспеушілігі
Бұл әдетте өз денсаулығын сақтау кезінде ұмытылатын нәрсе. Диетада талшықтың болмауы іш қатуға әкелуі мүмкін, бұл асқазан жарасы, бас ауруы, асқазан-ішек жолындағы қатерлі өсінділер, ас қорыту және тәбеттің төмендеуі сияқты көптеген басқа ауруларды тудырады. Дөрекі талшықтардың жетіспеушілігі тері ауруларын, экземаны, ерте қартаюды және басқа да жүздеген ауруларды тудырады.
нысандар
Қырыққабат талшыққа өте бай. Бұл денеге суды ұстап тұруға көмектеседі және нәжістің қозғалысына ықпал етеді. Осылайша, қырыққабат іш қату және басқа ас қорыту проблемалары үшін жақсы құрал болып табылады.
Күкірт тапшылығы
Күкірт өте пайдалы қоректік зат, өйткені ол инфекциялармен күреседі. Күкірт жетіспеушілігі микробтық инфекцияға және жараның жазылуында қиындықтарға әкелуі мүмкін.
шешім
Тағы да, қырыққабат күкіртке бай. Осылайша, ол инфекциялармен күресуге және жараларды емдеуге көмектеседі.
Қырыққабаттың денсаулыққа тигізетін басқа пайдасы
Рагы алдын алу
Қырыққабат өзінің күшті антиоксиданттық әсерімен танымал. Бұл қырыққабат дененің барлық жерінен бос радикалдарды жинайтынын білдіреді, олар денсаулыққа үлкен зиян келтіреді және қатерлі ісік пен жүрек ауруларының негізгі себептері болып табылады.
Сондай-ақ қырыққабатта лупеол, синигрин және сульфорафан сияқты қатерлі ісікпен күресетін бірқатар қосылыстар бар, олар ферменттердің белсенділігін ынталандырады және қатерлі ісікке әкелетін ісіктердің өсуін тежейді. Бір зерттеу көрсеткендей, қырыққабатты үнемі тұтынатын әйелдердің (зерттеуге қытайлық әйелдер қатысқан) сүт безі қатерлі ісігінің даму ықтималдығы айтарлықтай төмен.
Қабынуға қарсы қасиеттері
Қырыққабат денемізді глютаминмен байытады. Глутамин күшті қабынуға қарсы агент болып табылады, сондықтан қабынуды, тітіркенуді, аллергияны, буындардағы ауырсынуды, безгекті және әртүрлі тері ауруларын қырыққабатты тұтыну арқылы емдеуге болады.
Көз денсаулығы
Қырыққабат - бета-каротиннің бай көзі, ол көздің денсаулығын нығайтуға пайдалы және катарактаның пайда болуын болдырмайды. Бета-каротин сонымен қатар простата обыры мен басқа да қатерлі ісік түрлерінің даму мүмкіндігін азайтады!
Салмақ жоғалту
Қырыққабат жиі салмақ жоғалтқысы келетін адамдарға ұсынылады. Қырыққабатта көптеген дәрумендер, минералдар және басқа да қоректік заттар және аз калориялар бар, сондықтан адамдар орамжапырақ диетасын ұнатады, олар көп тамақ жейді, денсаулығын сақтайды және салмағын жоғалтады!
мидың денсаулығы
Қырыққабаттың миға өте пайдалы тағам екенін ұмытпайық! Қырыққабатта К дәрумені мен антоцианиндер болуы ақыл-ойдың дамуына күшті серпін беріп, зейінді шоғырландырады. К дәрумені сфинголипидтердің, нервтердің миелинді қабықшасының, оларды зақымдану мен ыдыраудан қорғайтын түзілуі үшін өте қажет. Сондықтан, К витаминін қабылдау жүйке тінінің дегенерациясынан, Альцгеймер ауруынан және деменциядан сақтайды.
Сонымен қатар, қырыққабатта кездесетін антоцианиндер С дәруменінен де күшті антиоксидант болып табылады. Адамдар қырыққабатты шектеусіз қалағанша жей алады.
Сау сүйектер
Кале, сондай-ақ барлық крест тәрізді көкөністер, кальций, магний және калий сияқты минералдардың жақсы көзі болып табылады. Бұл үш минерал сүйектерді деградациядан, остеопороздан және жалпы сүйек жоғалуынан қорғау үшін маңызды.
Артериялық қысым
Қырыққабатта калийдің болуы оны жүрек соғысы мен инсульт қаупін арттыратын жоғары қан қысымымен күресудің тамаша тәсілі етеді. Калийдің қан тамырларын кеңейтетін әсері бар, яғни қырыққабат қан тамырларын ашады және қанның ағуын жеңілдетеді. Жалпы, қырыққабат көптеген қауіптерден тамаша қалқан болып табылады!
Тері күтімі
Жоғарыда айтылғандай, қырыққабатта терінің және бүкіл дененің денсаулығында маңызды рөл атқаратын көптеген әртүрлі антиоксиданттар бар. Еркін радикалдар әжімдердің, терінің түсінің өзгеруінің және басқа да көптеген жағымсыз өзгерістердің негізгі себебі болуы мүмкін. Сонымен, қырыққабатты жеуден алатын антиоксиданттар қартаю процесін кері қайтарып, сізді керемет сезінуге және қайтадан сау және жас көрінуге мүмкіндік береді!
Бұлшықет ауыруы
Қырыққабатты пісіру сүт қышқылын шығарады, бұл бұлшықет ауырсынуын қандай да бір жолмен жеңілдетеді.
Детоксикация
Қырыққабат тамаша детоксикатор ретінде әрекет етеді, яғни ол қанды тазартады және токсиндерді, ең алдымен ревматизмнің, подаграның, артриттің, бүйректегі тастардың, тері ауруларының және экземаның негізгі себептері болып табылатын бос радикалдар мен зәр қышқылын жояды. Бұл әсер қырыққабатта С витамині мен күкірттің көп болуына байланысты.
Қырыққабаттың басқа да қасиеттері
Қырыққабат йодқа бай, ми мен жүйке жүйесінің, сондай-ақ эндокриндік жүйе бездерінің жұмысын жақсартуға көмектеседі. Қырыққабат миға пайдалы, әсіресе Альцгеймер ауруы сияқты жүйке ауруларын емдеуде. Қырыққабатта бар басқа да қоректік заттар, мысалы, Е дәрумені терінің, көздің және шаштың денсаулығын қолдайды. Қырыққабаттың құрамындағы кальций, магний, калий денсаулыққа өте пайдалы. Қырыққабатты варикозды тамырларды, аяқтың ойық жарасын және он екі елі ішектің жарасын емдеуге де қолдануға болады.
Күнделікті рационыңызға қырыққабатты қосудан қорықпаңыз, ол сорпа немесе салат болсын, ол сізге сау және белсенді өмір сүруге көмектеседі.
Қайнатылған қырыққабат көптеген қоректік заттарды, әсіресе С витаминін жоғалтады, ал басқа қоректік заттарды пісірген кезде сіңіру қиынға соғады. Қырыққабатты жеудің ең жақсы тәсілі - шикі!