Шалғам – табиғи салқындататын көкөніс, оның өткір хош иісі шығыс медицинасында әсіресе жылдың жылы мезгілінде ағзадағы артық жылуды кетіру қабілеті үшін жоғары бағаланады.
- Жатырдың тынысын тыныштандырыңыз. Өткір дәмі мен өткірлігіне байланысты денедегі артық шырышты кетіреді, суық тиюмен күресуге көмектеседі. Ол сонымен қатар синустарды тазартады.
- Ас қорытуды жақсарту. Шалғам – адамның ас қорыту жүйесінің табиғи тазартқышы, ішектегі тоқырауды, сондай-ақ ағзада уақыт өте келе жиналған токсиндерді жоюға көмектеседі.
- Вирустық инфекциялардың алдын алыңыз. С дәруменінің жоғары мөлшері мен табиғи тазарту қасиеттеріне байланысты шалғамды үнемі тұтыну вирустық инфекциялардың дамуына жол бермейді.
- Токсиндерді жою. Шығыс және аюрведиялық медицинада редистің токсинге қарсы және канцерогендік бос радикалды қасиеттері бар деп саналады.
- Калориясы төмен, бірақ қоректік заттар жоғары. Бір кесе шалғамға 20 калориядан тұратын бұл көкөніс қоректік заттар мен талшықтың тамаша көзі болып табылады.
- Қатерлі ісіктің алдын алу. Крестгүлділер тұқымдасының (мысалы, қырыққабат және брокколи) мүшесі ретінде редисте қатерлі ісік ауруының алдын алатын фитонутриенттер, талшықтар, витаминдер мен минералдар бар.