Ингредиенттер Көкөніс гарнирі 7
| қияр маринадталған | 30.0 (грамм) |
| маринадталған алма | 30.0 (грамм) |
| Ет немесе балыққа арналған желе | 30.0 (грамм) |
| салат | 10.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белоктар | 8 г | 76 г | 10.5% | 16.9% | 950 г |
| Майлар | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.1% | 3111 г |
| көмірсулар | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| органикалық қышқылдар | 0.7 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| су | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 6.9% | 2341 г |
| күл | 1.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 53.5% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 26.8% | 600 г |
| В4 дәрумені, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 9% | 1800 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| РР дәрумені, NE | 3.128 мг | 20 мг | 15.6% | 25% | 639 г |
| ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 228.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3175 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 48.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.9% | 2675 г |
| Күкірт, С | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10309 г |
| Фосфор, П | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 17.3% | 927 г |
| Хлор, Cl | 12.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 18110 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 23.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 18.8% | 857 г |
| Йод, мен | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Литий, Ли | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 4.3% | 3650 г |
| Мыс, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.2% | 1961 г |
| Молибден, Mo. | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.4% | 2188 г |
| Никель, Ни | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Мырыш, Zn | 0.0944 мг | 12 мг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.2 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 62,3 ккал.
Көкөніс гарнирі 7 дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%, В2 дәрумені - 16,7%, РР дәрумені - 15,6%, темір - 11,7%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары мен химиялық құрамы
- 16 ккал
- 48 ккал
- 16 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 62,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі 7-көкөніс гарнирі, рецепті, калориясы, қоректік заттар