Магний мен марганецтен бастап мыс, мырыш және ақуызға дейінгі қоректік заттармен толтырылған асқабақ тұқымын шынымен азық-түлік қуаты деп атауға болады. Олардың құрамында фитостеролдар деп аталатын өсімдік заттары, сондай-ақ бос радикалдарды кетіретін антиоксиданттар бар. Асқабақ тұқымдарының артықшылығы - олар салқын жерде сақтауды қажет етпейді, салмағы өте жеңіл, сондықтан сіз оларды әрқашан өзіңізбен бірге жеңіл тағам ретінде ала аласыз. Асқабақ тұқымының төрттен бір кесеінде ұсынылатын тәуліктік магнийдің жартысына жуығы бар. Бұл элемент өмірлік маңызды физиологиялық функциялардың кең ауқымына қатысады, соның ішінде аденозинтрифосфатты - дененің энергетикалық молекулаларын құру, РНҚ және ДНҚ синтезі, тістердің пайда болуы, қан тамырларының босаңсуы, қан тамырларының дұрыс жұмыс істеуі. ішектер. Асқабақ тұқымдары мырыштың бай көзі болып табылады (бір унцияда бұл пайдалы минералдың 2 мг-нан астамы бар). Мырыш біздің денеміз үшін маңызды: иммунитет, жасушаның бөлінуі және өсуі, ұйқы, көңіл-күй, көз және терінің денсаулығы, инсулинді реттеу, ерлердің жыныстық қызметі. Көптеген адамдарда минералды заттар азайған топырақ, дәрілік заттардың жанама әсерлері салдарынан мырыш жетіспейді. Мырыш тапшылығы созылмалы шаршау, депрессия, безеу, салмағы төмен нәрестелерде көрінеді. Шикі тұқымдар мен жаңғақтар, соның ішінде асқабақ тұқымдары өсімдік негізіндегі омега-3 (альфа-линолен қышқылы) ең жақсы көздерінің бірі болып табылады. Бұл қышқыл бәрімізге қажет, бірақ оны дене омега-3-ке айналдыруы керек. Жануарларға жүргізілген зерттеулер асқабақ тұқымдары инсулиннің реттелуін жақсартуға және тотығу стрессін азайту арқылы диабеттік асқынулардың алдын алуға көмектесетінін көрсетеді. Асқабақ тұқымының майы табиғи фитоэстрогендерге бай. Зерттеулер көрсеткендей, бұл «жақсы» холестериннің айтарлықтай өсуіне және қан қысымының төмендеуіне, бас ауруы, буын ауруы және әйелдерде менопаузаның басқа белгілері.
2022-11-11