Бұл тамақтану жүйесі тітіркенетін ішек синдромымен ауыратын адамдардың жағымсыз белгілерін жоюға арналған. Үнемі кебулер, асқазандағы ауырсыну және толықтығы - FODMAP диетасы оны жоюға көмектеседі.
Кейбір көмірсулардың диетасынан және диетаның өзін алып тастау екі кезеңге бөлінді: кейбір өнімдерді толығымен алып тастау және оларды мұқият қайтару. Ақыр соңында, науқастың жеке тағамы болуы керек, бұл организмнің көмірсулардың кейбір тағамдарына реакциясын ескереді.
FODMAP деген аббревиатураның өзі ферменттелетін олигосахаридтер, дисахаридтер, моносахаридтер және полиолдардың қысқартылған мағынасын білдіреді. FODMAP - қысқа тізбекті көмірсулар, оны қабылдау және сіңіру қиын, жоғарыда аталған белгілерді тудырады.
FODMAP диетасы жоғары тағамдар:
- бидай
- қара бидай
- сарымсақ
- Садақ
- бұршақ дақылдарының көпшілігі
- фруктоза
- лактоза.
Мұны FODMAP-та жеуге болады:
- ет
- құс
- балық
- жұмыртқа
- жаңғақтар
- сұлы мен квиноа сияқты глютені жоқ дәнді дақылдар.
Сондай-ақ кейбір сүт өнімдеріне (мысалы, ірімшік) және кейбір жемістерге (мысалы, банандар мен жидектер) рұқсат етіледі.
FODMAP диетасы қандай?
Біріншіден, қуат көзі FODMAP диетасындағы жоғары тағамдарды жояды. 3-8 аптадан кейін олар ішек пен ас қорыту трактінің теріс реакциясы бар өнімдерді дәл анықтау үшін мәзірге баяу енеді. Осылайша, сіз диетаңыздан қандай өнімдерден бас тарту керектігін нақты білесіз.
Пациенттердің денсаулығын жақсартудан басқа, бұл емдік диета диетадағы көмірсулардың санын азайту арқылы қосымша фунттан арылуға көмектеседі. Сондықтан ішек-қарындары сау адамдар оны мезгіл-мезгіл 2-3 күн бойы пайдалана алады, сонымен қатар кондитерлік өнімдер, қант, сүт өнімдері және жеңіл тағамдар сияқты қалдықтарды диетадан шығара алады.