Қанттың зияны туралы тақырып ата-аналар арасында қайнап жатыр. Бір жағынан глюкоза балалар мәзіріне қажет, өйткені ол тыныш емес кішкентай балаларды энергиямен қуаттайды. Екінші жағынан, қанттың көп мөлшері тістер мен ішкі ағзалардың күйін бақылаудың мүмкін еместігіне әкеледі - осының бәрі бізді мазалап, денсаулығыңызға зиян келтірмей жеуге болатын тәттілерді іздеуге мәжбүр етеді.
3 жасқа дейінгі балаларға - ғалымдардың айтуы бойынша - қант берудің қажеті жоқ, өйткені күнделікті тұтынылатын тағам құрамында (жемістер, шырындар, көкөністер, жармалар, кондитерлік өнімдер, нан) бар, ал балаларға арналған тағамдар мейізге қызмет етуі мүмкін, кептірілген жемістер, бал. Ал 3 жастан асқан балаларға лолопоптар мен кәмпиттердің орнына ұсынған дұрыс:
Кептірілген жемістер
Бұл ата-аналар тәттілерге балама ретінде ойлайтын бірінші нәрсе. Кептірілген жемістер ішектің жұмысына, оны жұмсақ тазартуға және метаболизмді арттыруға жақсы әсер етеді. Олардың кейбіреулері өте арзан, оларды тамақ дайындауға қолдануға болады. Ең бастысы - таза, тұтас, бірақ сонымен бірге тым жылтыр және мінсіз емес таңдауды үйрену.
Кептірілген жемістердің құрамында қант көп, сондықтан оны қолмен тұтынуға болмайды - кәмпиттің орнына 1-2 дана. Сондай-ақ, экзотикалық жемістерді сатып алмаңыз, өйткені жергілікті емес өнімдер балаларға аллергия тудыруы мүмкін.
тосап
Үйде дайындалған джем, құрамында қант көп, бірақ ата-аналар оны дайындаған шикізаттың сапасына сенімді. Әсіресе, егер бұл джем тез термиялық өңдеумен дұрыс рецептілерді пайдаланып дайындалған болса, демек, бұл джемде дәрумендер өте көп. Сатып алынған джемде бояғыштар мен консерванттар, сондай-ақ қанттың жүктелу дозасы бар, бұл балалар тағамына жатпасы анық.
бал
Бал - аллергенді өнім, сондықтан ересек балаларға жарайды. Бал өте пайдалы - бұл тәбетті арттырады, иммундық жүйені нығайтады, тыныштандырады және денені аурулармен күресуге көмектеседі. Десертке қолданылатын қанттың бір бөлігін балмен алмастырған жөн, бірақ жоғары температурада балдың пайдалы қасиеттері «күйіп кететінін» есте ұстаған жөн, сондықтан оны дұрыс сақтаңыз.
шоколад
Шоколадты барлық балалар жақсы көреді, ал ересектерден айырмашылығы, олар үшін тек сүт шоколады ғана пайдалы, өйткені құрамында қара түсті какао мөлшері баланың жүйке жүйесін шамадан тыс қоздыруы немесе аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Шоколадты бақылаусыз жеуге, плитаны жақсырақ ерітуге және кептірілген жемістерді шоколадқа батыруға болмайды.
Мармалад
Жеміс пюресі плюс желатин немесе агар-агар пайдалы және дәмді. Құрамында мармелад бар пектин асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады. Бұл тәттілер тіпті аллергиямен ауыратындарға да жарайды.
Маршмаллов
Бұл төмен калориялы ем, сондықтан оны балаларыңызға беруге болады. Ол оңай қорытылады және құрамында май жоқ. Сіз зефирді жұмыртқа, қант және жеміс (алма) пюресі арқылы үйде дайындауға болады. Бірақ дүкеннен зефир сатып алсаңыз, қоспасыз және бояғышсыз ақ түске артықшылық берген дұрыс.