Сіздің диетаңызға пайдалы тағамдарды ескере отырып, біз көбінесе біздің ендік көкөністер үшін қол жетімді ең қарапайымын ұмытып кетеміз. Бірақ олардың пайдалы қасиеттері мен әсері біздің денемізге қымбат ингредиенттерден күшті.
Осы өнімдердің бірі, қызылша. Бұл біздің денсаулығымызға қандай пайда әкелуі мүмкін екенін еске түсіру керек.
Қызылшаны сүюдің 7 себебі
1. Қызылша - бұл борщ пен майшабақ, аң терісінің астында ғана емес. Тамырдан чипсы, кәмпит, тіпті балмұздақ пісіруге болады.
2. Құрамында В, РР дәрумендері, калий, магний, темір, мыс, йод, магний және басқа минералдар бар. Қызылша ағзаға қалпына келтіруші әсер етеді, ас қорытуды жақсартады, метаболизмді жақсартады.
3. Қызылша онкологиялық аурулардың алдын алу ретінде қолданылады, өйткені олардың құрамында рак клеткаларының өсуін тежейтін бетацианин пигменттері бар. Төмен калориялы болғандықтан - қызылша жиі диетаның негізіне айналады. Оның жұмсақ іш жүргізетін қасиеттері бар, токсиндерді организмнен тамаша шығарады.
4. Қызылша - қан ұюдың керемет құралы, ол анемияны емдеу үшін белсенді қолданылады. Сонымен қатар, бүйректі тазартады.
5. қызылшада мидың қан тамырларына пайдалы органикалық қосылыстар бар. Осылайша, бұл тамыр жемісі деменцияның алдын-алу шарасы болып табылады.
6. Қызылшаның денемізді жасартатын және жарыс кезінде спортшылардың төзімділігін арттыратын белгілі қасиеттері.
7. Қызылша құрамында фолий қышқылы бар және ағзаға Д витаминін сіңіруге көмектеседі. Бұл көкөніс жүректі жақсартады, бауырды тазартады және қан қысымын төмендетеді.
Пісірілген немесе шикі ме?
Жаңа піскен қызылшаның гликемиялық индексі төмен, сондықтан оны пісірілмеген күйде қолданған жөн. Пісірілген қызылша жоғары гликемиялық индекске ие және пісіру қарапайым болған кезде кешеннің көмірсулары бар. Жоғары температурада қызылшадан барлық дәрумендер де жоғалады. Бірақ пісірілген қызылша ішекті тазартқан дұрыс және асқазанға сіңеді.
Қызылшаны кім қолдануға болмайды
Асқорыту жүйесінің созылмалы аурулары бар адамдар үшін қызылшаны қолдануға қарсы. Әсіресе, егер аурулар қышқылдықтың жоғарылау синдромымен бірге жүрсе.
Қызылшаның денсаулыққа пайдасы мен зияны туралы көбірек білу үшін біздің үлкен мақаланы оқыңыз.