Мазмұны
Құрманы үйде қалай дұрыс сақтау керек
Құрма - құрма пальмасының жеуге жарамды жемісі, ол Африка мен Еуразияда туған. Бұл кептірілген жемістер қатерлі ісік ауруының қаупін азайту, тісті нығайту және жараның тез жазылуына ықпал ету арқылы адам денсаулығына оң әсер етеді. Сондықтан үйде нәзік және хош иісті целлюлозадан ұзақ уақыт рахаттану үшін құрманы үйде қалай сақтау керектігі туралы мәселе өзекті болып табылады.
Құрманы қалай сақтау керек: жемістерді таңдау
Құрманы сыртқы келбеті бойынша сатып алғанда, бұл сапалы өнім ме, жоқ па деген қорытынды жасауға болады. Ескерту:
- құрманың пайда болуы бойынша - олардың беті әдетте күңгірт болады;
- жемістің түсі бойынша - олар ашық емес, қараңғы болуы керек;
- кептірілген жемістердің қабығында - жаралар мен ойықсыз күндерді таңдаңыз;
- жемістердің жалпы жағдайы бойынша - тек құрғақ тағамдарды сатып алыңыз;
- қант үшін - құрма бір түйінге жабыспауы керек;
- иісі бойынша, егер сізге ұнамаса, кептірілген жемістерден бас тартыңыз.
Үйде құрманы қайда сақтау керек?
Құрманы таңдауға назар аударыңыз, себебі сапасыз өнім кейіннен асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін.
Жаңа құрманы қалай дұрыс сақтау керек?
Сақтау үшін кептірілген жемістерді алып тастау үшін оларды жуудың қажеті жоқ. Бұл жемісті шіріп кетуден қорғайтын майлы зат қабатын жояды. Әйтпесе, келесі нұсқауларды орындаңыз:
- Күндерді қағаз пакетке салып, тоңазытқышқа салыңыз.
- Оларды 0 ° C температурада мұздатқыштың астына қойыңыз.
- Күндердің мезгіл -мезгіл шіріп кетуін тексеріңіз.
- Жаңа піскен жемістер 1-2 ай суықта жатуы мүмкін.
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кептірілген жемістердің бұл түрін мұздатқышқа салады. Бұл құрманың сақтау мерзімін 5 жылға дейін ұзартады.
Кептірілген және сығылған құрмаларды қайда сақтау керек?
Кептірілген және кептірілген жемістерді шыны ыдысқа немесе тығыз қақпағы бар пластикалық ыдысқа салу керек. Бұл құрмалардың бұзылуына жол бермейді және жәндіктердің контейнерге кіруін шектейді. Соңғысын тоңазытқышқа салыңыз, онда кептірілген жемістер шамамен бір жыл сақталады.
Престеу алдында құрма пастеризациядан өтеді - термиялық өңдеуден, содан кейін жемістерді оларға арнайы жағдай жасамай сақтауға болады. Кептірілген жемістерді күн сәулесі өтпейтін жерде алып тастаңыз.
Есіңізде болсын: егер сақтау кезінде құрмада ақшыл жабын пайда болса немесе олардан жағымсыз иіс шыға бастаса, жемістерден арылыңыз. Оларды тоңазытқыштан алып тастаған кезде, патогендерден аулақ болу үшін оларды әрқашан ыстық сумен жуыңыз. Осылайша сіз денсаулығыңызды сақтап, кептірілген жемістердің жағымды дәмін татасыз.