Үндістан соғыстың бір түрі - жұмыртқаны тұтынуға байланысты соғыстың ортасында. Бар немесе жоқ. Шын мәнінде, мәселе ел үкіметі кедей, тамақтанбаған балаларды тегін жұмыртқамен қамтамасыз ету керек пе дегенге қатысты.
Мұның бәрі Мадхья-Прадеш штатының министрі Шиврадж Чоухан штаттың кейбір бөліктеріндегі Мемлекеттік күндізгі күтім орталығына тегін жұмыртқа беру туралы ұсынысты кері қайтарған кезде басталды.
«Бұл аймақтарда дұрыс тамақтанбау деңгейі жоғары. дейді жергілікті азық-түлік құқықтарын қорғаушы Сачин Джейн.
Мұндай мәлімдеме Чоуханды сендіре алмады. Үндістандық газеттердің хабарлауынша, ол мемлекеттік министр болғанша тегін жұмыртқа беруге рұқсат бермеуге уәде берді. Неліктен мұндай қатал қарсылық? Мәселе мынада, қатаң вегетариандық және штатта берік ұстанымға ие жергілікті (діни) Джейн қауымдастығы бұрын күндізгі күтім орталығы мен мектептердің диетасына тегін жұмыртқаны енгізуге жол бермеген. Шиврадж Чузан - жоғары касталық индуизм және жақында вегетарианшы.
Мадхья-Прадеш - Карнатака, Раджастхан және Гуджарат сияқты басқалармен бірге негізінен вегетариандық мемлекет. Көптеген жылдар бойы саяси белсенді вегетарианшылар жұмыртқаны мектептегі түскі ас пен күндізгі стационарларға кіргізбеді.
Бірақ бұл жерде бір нәрсе бар: бұл штаттардың тұрғындары вегетарианшылар болса да, кедей, аштықтан зардап шегетін адамдар, әдетте, олай емес. Дипа Синха, Нью-Делидегі шығарындыларды зерттеу орталығының экономисі және Үндістандағы мектеп пен мектепке дейінгі балаларды тамақтандыру бағдарламаларының сарапшысы: «Олар жұмыртқаны және оларды сатып алуға мүмкіндігі болса, кез келген нәрсені жейтін еді», - дейді.
Үндістанның мектептегі тегін түскі ас бағдарламасы Үндістандағы ең кедей 120 миллион балаға әсер етеді, ал күндізгі стационарлар миллиондаған жас балаларға да күтім жасайды. Осылайша, жұмыртқаны тегін беру мәселесі ұсақ-түйек емес.
Индуизм дінінің жазбаларында жоғары касталарға жататын адамдардың тазалығы туралы белгілі бір түсініктер бар. Синха былай деп түсіндіреді: «Егер оны басқа біреу қолданса, сіз қасықты пайдалана алмайсыз. Ет жеген адамның қасына отыра алмайсың. Ет жейтін адам дайындаған тағамды жеуге болмайды. Олар өздерін үстем қабат санайды және оны кез келген адамға таңуға дайын».
Көршілес Махараштра штатында таяуда бұқа мен буйволды союға тыйым салу да жоғарыда айтылғандардың барлығын көрсетеді. Индустардың көпшілігі сиыр етін жемесе де, төменгі касталық индустар, соның ішінде Далиттер (иерархиядағы ең төменгі каста) ақуыздың көзі ретінде етке сенеді.
Кейбір штаттар жұмыртқаны тегін тағамға қосып қойған. Синха оңтүстіктегі Андхра-Прадеш штатындағы мектепке мектептегі түскі ас бағдарламасын бақылау үшін барған кезін есіне алды. Мемлекет жуырда ғана жұмыртқаны диетаға қосу бағдарламасын қолға алды. Мектептердің бірінде оқушылар мектеп тағамына қатысты шағымдары мен ұсыныстарын қалдыратын жәшік қойды. «Біз қорапты аштық, хаттардың бірі 4-сыныптағы қыздан», - деп есіне алады Синха. «Бұл Далит қызы еді, ол былай деп жазды:« Сізге көп рахмет. Мен өмірімде бірінші рет жұмыртқа жедім».
Вегетарианшылар үшін жұмыртқаға жақсы балама бола отырып, сүт көптеген даулармен бірге келеді. Оны жеткізушілер жиі сұйылтады және оңай ластанады. Сонымен қатар, оны сақтау және тасымалдау Үндістанның шалғай ауылдық жерлеріндегіге қарағанда дамыған инфрақұрылымды қажет етеді.
«Мен вегетарианшымын, - дейді Джейн, - мен өмірімде ешқашан жұмыртқаны ұстаған емеспін. Бірақ мен белок пен майларды май (ашық сары май) және сүт сияқты басқа көздерден ала аламын. Кедей адамдарда ондай мүмкіндік жоқ, қолдары жетпейді. Ал бұл жағдайда жұмыртқа олар үшін шешім болады».
Дипа Синха: «Бізде әлі де үлкен азық-түлік тапшылығы бар», - дейді. «Үндістандағы әрбір үшінші бала дұрыс тамақтанбайды».