Егер сіз жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту жолына енді ғана түскен болсаңыз және бірден табысқа жете алмасаңыз, онда бұл кеңестер сізге дұрыс жолды табуға көмектеседі.
Егер сіз өмір салтын түбегейлі өзгерткіңіз келсе, сіз тым көп асығыс болуыңыз мүмкін. Қызыл етті азайтыңыз, содан кейін оны толығымен кесіңіз, содан кейін тауық еті мен балық, сүт және жұмыртқамен процесті бастаңыз. Бір уақытта диетаңызға жаңа тағамдарды енгізіңіз. Кейде жылдар бойы вегетариандық пен ет жеу арасында ауытқулар болады және бұл қалыпты жағдай. Егер сіз шынымен жануарларға арналған тағамды алғыңыз келсе, сіз аздап жеп, қайтадан вегетариандыққа көшумен жұмыс істей аласыз.
Мүмкіндігінше органикалық тағамды жеңіз. Мұндай тағам қымбатырақ болуы мүмкін, бірақ ол дәмді және қоректік. Сіз пестицидтермен және гербицидтермен уланбайсыз.
Вегетариандық тамақтану туралы кітап сатып алыңыз. Ол ингредиенттер туралы ақпаратты, пісіруге арналған негізгі кеңестерді және әртүрлі жеңіл рецепттерді қамтуы керек.
Үлкен акцияларды сатып алмаңыз. Сізге не ұнайтынын білмейінше және жақсы және үнемді жеткізушілерді таппайынша, өнімнің жаңа түрлерін сатып алуға асықпаңыз.
Қант, фастфуд және синтетикалық сусындардан аулақ болыңыз. Вегетарианшылар құнарлы тағамдарды жеуі керек. Сізге барлық қажетті дәрумендер мен минералдарды алуды және диетаның теңгерімділігін қамтамасыз етіңіз.
Сіз көп су ішуіңіз керек. Бұл детоксикацияға көмектеседі және өңеш арқылы кедір-бұдырды өткізуге көмектеседі. Кем дегенде арзан ағынды су сүзгісін сатып алыңыз. Алкогольсіз сусындар, тіпті олар қантсыз және кофеинсіз болса да, жасанды тәттілендіргіштер, дәмдеуіштер, бояулар және консерванттар сияқты көптеген зиянды ингредиенттерді қамтиды. Көмірқышқыл газы ас қорыту процесіне де кедергі келтіреді. Танымал пікірге қарамастан, күніне төрт стакан сүт ішудің қажеті жоқ – кальций мен ақуыздың жақсы көздері бар, қаныққан майы аз.
Сіз денеңізді тыңдауыңыз керек. Аштық, шаршау, депрессия, көздің астындағы шеңберлер, көгеру - мұның бәрі витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігін, аллергиялық реакцияларды және ас қорыту бұзылыстарын көрсетуі мүмкін. Вегетариандық диета әлсіздік немесе шаршау сезімін тудырмауы керек, сондықтан дәрігерге барған дұрыс. Айтпақшы, көптеген дәрігерлер вегетариандық диетаға қарсы кеңес береді, бірақ бұл олар туралы аз білетіндіктен.
Азық-түлікті сатып алу және дайындау тәжірибесін жинағанша, экстремалды диеталардан аулақ болыңыз.
9. Уайымдама. Өсімдік тағамдарына үйрену үшін біраз уақыт қажет. Бірақ сіз толыққанды сезініп, артық тамақтанбауыңыз керек - бұл ас қорытуға кедергі келтіреді және қосымша фунт қосады. Бала кезімізде бізге үйреткен нәрселерді еске түсіру пайдалы: – Күніне үш рет тамақтаныңыз – Тамақты жақсылап шайнаңыз. Ағза күнделікті әртүрлі көздерден – жаңғақтар, бұршақ дақылдары, тұтас дәнді дақылдардан ақуыз алатынына көз жеткізіңіз. Егер сіз вегетарианшы болсаңыз, жұмыртқа мен сүт өнімдеріне сенбеңіз. Әртүрлі дәнді дақылдарды, жаңа піскен көкөністерді және жаңа тағам комбинацияларын қолданып көріңіз. 10. Тамағыңнан ләззат алыңыз! Өзіңізге ұнамайтын нәрсені жемеңіз. Вегетарианшыларда әр адамның дәмі мен тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін қол жетімді тағамдардың жеткілікті таңдауы бар. Азық-түліктерді тек пайдалы немесе сәнді болғандықтан жемеңіз. Сондықтан... өз жолыңызбен жеңіз, бірақ ақылмен.