Толық дәнді нанға деген сүйіспеншілігіңізді арттыратын 5 дәлелді себеп және 3 қарапайым рецепт

Егер сіз қазіргі заманғы технологияларға қызығушылық танытсаңыз, денсаулығыңыз бен формаңызды қадағалау онша қиын жұмыс емес. Біз қазір дәнді нанның шынымен де дәмді әрі пайдалы болуына мүмкіндік беретіндер туралы айтамыз.

Диетадағы нанды немен алмастыруға болады

-Дәрігер, мен нан жеуге болмайтынымды білемін, бірақ оны немен алмастыруға болады? - эндокринолог, диетолог Ольга Павлова пациенттерден бұл сұрақты жиі естиді. Ол оған осы материалда жауап береді: біз нан және оның баламалары туралы айтатын боламыз.

Артық салмақтан арылуға деген ниет, қант диабеті, глютен және ашытқының төзімсіздігі - көптеген адамдарды диетадан нанды толығымен алып тастауға мәжбүр ететін негізгі себептер.

Жіңішке фигура мен әл-ауқатты сақтау үшін дұрыс тағамды таңдай отырып, біз көп мөлшерде калориялы болғандықтан, нан өнімдерін диетадан толықтай алып тастаймыз - салмағы 25 грамм болатын ақ нанның бір бөлігі 65 ккал, ал қоректік заттардың негізгі мөлшері жылдам көмірсулармен ұсынылған. қандағы қанттың жоғарылауын тудыратын, инсулиннің көбірек бөлінуіне әкеледі және инсулинге төзімділіктің, 2 типті диабеттің және семіздіктің дамуына ықпал етуі мүмкін.

Өкінішке орай, сұр нан (2 сорт) өте калориялы: салмағы 1 грамм болатын 25 данада 57 ккал және көп мөлшерде көмірсулар бар, сондықтан сирек кез-келген адам бір нанмен шектелуі мүмкін.

Сізде глютен мен ашытқының қауіптілігі туралы айтудың қажеті жоқ, олардың ішекке кері әсері және иммунитеттің күйі барлық жерде талқыланады.

Егер адам жаңа піскен көкөністерді жақсы көрсе, созылмалы панкреатиттен және ішек ауруларынан зардап шекпесе, онда олар қарсы болады, онда нанды жаңа қияр, қызанақ, болгар бұрышымен алмастыруға болады.

Егер қандай да бір себептермен нанды жаңа піскен көкөністермен ауыстыру қолайсыз болса, онда тұтас дәнді қытырлақ балама болады.

Дәнді нандар денсаулық пен арықтық үшін күресте қалай жеңіске жетуде?

Біріншіден, нанның калория мөлшері төмен: бір бөлкеде 15-30 ккал (орта есеппен 2 ​​тілім нанға қарағанда 1 есе аз ккал) бар.

Екіншіден, жоғары сапалы қытырлақ нан (мен үйге арналған доктор Корнер нанын таңдаймын, оларды Ресей медициналық ғылымдары академиясының тамақтану ғылыми-зерттеу институты мақұлдаған және «диеталық тамақ» мәртебесіне ие) құрамында талшықтардың көп мөлшері бар наннан көмірсулардың сіңуін бәсеңдетеді, бұл қандағы қантқа тиімді әсер етеді, семіздік пен қант диабетінің даму қаупі бар; сонымен қатар талшық асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді және организмнен токсиндер мен токсиндерді шығаруға көмектеседі.

Үшіншіден, тұтас дәнді нандарда ашытқы және басқа ашыту өнімдері жоқ, бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады.

Төртіншіден, көптеген дәнді нанның түрлері глютенсіз (Ред., доктор Корнерде глютенсіз негізгі желідегі нанның 10 түрі бар. Бұл нандардың қаптамасындағы сертификат нөмірі көрсетілген сызылған спикелет белгісімен расталады. Бұл белгіні кәсіпорынды целиак аурулары бойынша Еуропалық қоғамдар қауымдастығы тексергеннен кейін және өнімдер халықаралық аккредиттелген зертханада глютенге сыналған соң ғана қолдануға болады.). Сондықтан мұндай диеталық тамақ өнімі ішектің және иммундық жүйенің жұмысына жақсы әсер етеді және оны целиакия мен тамақ аллергиясымен ауыратын адамдар жей алады.

Бесіншіден, нан құрамында B1, B2, B6, PP дәрумендері, фолий қышқылы бар, олар тек 100% табиғи ингредиенттерден тұрады, бірақ консерванттар мен дәмді күшейткіштер (сонымен қатар жасанды хош иістер мен түстер) жоқ.

Дәнді қытырлақ нанға пайдалы балама ретінде қауіпсіз пайдалануға болады. Бір тамақ үшін біз 1-2 бөлке жейміз, бұл жеткілікті. Бірақ сіздің аспаздық қиялыңыз шектеулі болмауы керек. Дәнді нанның көмегімен сіз әртүрлі бутербродтар, десерттер және басқаларын жасай аласыз! Ең бастысы, бұл дәмді ғана емес, сонымен бірге пайдалы тағамдар болады.

Айтпақшы, танымал блог-блогерлер бұған жеке көз жеткізді, енді олар сіздермен өз рецепттерімен бөліседі.

Дәнді қытырлақтан не істеуге болады, тамақ блогерлерінің тәжірибесі.

Алина без_молокадан алынған ноқат гумусы

Құрамы:

  • Доктор Корнер глютенсіз шаршы нан;
  • 3 ас қасық күнжіт паста (Тхина);
  • 2-3 ас қасық зәйтүн майы;
  • 300 грамм консервілер немесе 200 грамм шикі бұршақ;
  • 50 мл су (немесе ноқаттан алынған су);
  • 5 түйір сарымсақ;
  • 2 шай қасық ұнтақталған зире;
  • 2 шай қасық ұнтақталған кориандр;
  • 1 ас қасық. лимон шырыны;
  • 0,5 шай қасық тұз.

Дайындық:

  1. Су бұршақтан 3-4 есе көп болатындай етіп, ноқатқа су құйыңыз да, 12 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ноқат жақсы ісінеді. Біз суды ағызып, кастрюльге жібереміз, оны ноқаттың үстінде екі саусақпен суық сумен толтырып, қақпақтың астында 2 сағат пісіреміз.
  2. Ноуттарды біртіндеп 50 мл су қосып, пюресі болғанға дейін ұнтақтаңыз.
  3. Қуыруға арналған табада сарымсақ пен дәмдеуіштерді қыздырыңыз, зәйтүн майын қосыңыз.
  4. Біз хош иісті майды ноқатқа жіберіп, қайтадан жақсылап шайқаймыз.
  5. Тахини мен лимон шырынын қосыңыз, шайқаңыз.
  6. Доктор Корнер нанын алыңыз, оны гумуспен толтырыңыз, рахаттаныңыз!

Елена Солардан жасалған құмырсқаларға арналған PP торттары

Бізге 5 торт қажет:

  • 6 дана карамель д-р Корнер;
  • 50 гр. бал;
  • 50 гр. жержаңғақ майы;
  • сүт қасық (менде бадам бар);
  • 2 квадрат қара шоколад.

Дайындық:

  1. Бұрыштарды кішкене бөліктерге бөліңіз.
  2. Кәстрөлде балды макаронмен және сүтпен бірге аздап жылытыңыз.
  3. Бұрыштарды жылы қоспаға құйып, дереу араластырыңыз.
  4. Торттарды мүсіндеу үшін кекстерді қалайы қолданыңыз.
  5. Шоколадты су ваннасында ерітіп, пирожныйларға құйыңыз.

Лена IIIgoddessIII-тен супер тез және диеталық тортқа арналған рецепт

Құрамы:

  • Доктор Корнердің 3 наны (менде мүкжидек бар);
  • 180 гр сүзбе;
  • 1 банан.

Дайындық:

  1. Сүзбені блендерде бананмен шайқаңыз.
  2. Біз тортты жинаймыз. Нан - сүзбе - сүзбе - нан - сүзбе - нан - сүзбе. Біз сондай -ақ шеттерін креммен майлаймыз. Қажет болса, жидектермен немесе кокоспен безендіріңіз.
  3. Біз тортты тоңазытқышқа түнге жібереміз. Таңертең біз дәмді таңғы астан дәм татамыз.

пікір қалдыру