Жаңа сүтті ұнатпайтындар да диеталық сүт өнімдерін елеусіз қалдырмауы керек. Сүт өнімдері өмір сүру сапасын жақсартатын, микрофлораны қалпына келтіретін және иммунитетті арттыратын пайдалы бактерияларға бай. Айран, йогурт, сүзбе туралы не білу керек?
Жалпы - денсаулық
Сүт өнімдерінің құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Құрамына кіретін карбон қышқылы асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады. A, B, D дәрумендері және минералдар метаболизмді қалыпқа келтіреді. Бифидобактериялар, яғни ашыту, қандағы холестеринді төмендететін маңызды аминқышқылдарын шығарады.
Депрессиядан
Серотонин, бақыт гормоны, асқазан-ішек жолында бар, сондықтан дұрыс микрофлора – сіздің жақсы көңіл-күйіңіздің кілті. Сүт өнімдерінің құрамында серотониннің түзілуіне қажетті триптофан бар. Сондықтан күніне бір кесе йогурт микрофлораның тепе-теңдігін сақтайды және депрессиялық депрессия белгілерін жояды.
Жасушалардың құрылымын жақсарту
Ашыған сүт өнімдерінің құрамындағы бактериялар сүт қышқылын түзеді. Ол, өз кезегінде, жаңа жасушалар үшін құрылыс материалы болып табылады. Сүт қышқылы адам ағзасына зиянды бактерияларды жояды және ақуыздың қорытылуына көмектесетін ферменттерді шығарады.
Зарядтау үшін
Ірімшік - ақуыздың концентрациясы, фосфор, кальций, магний, А, Е, Р дәрумендері, және В. Сүзбе сүтті ашыту және қан сарысуынан ұйыған қанды бөлу арқылы дайындалады. 10 ас қасық сүзбе толыққанды тағамның орнын баса алады, адамға қажетті энергия береді, аштықты басады.
Иммунитет үшін
Lactobacillus acidophilus -пен ашытуға негізделген өнімдер - кең бактерицидтік әсері бар бактериялар түрі. Асқазан сөлі бактериялардың бұл түрін жоймайтындықтан, ол асқазан -ішек жолдарының барлық бөлімдеріне еніп, тәртіпті қалпына келтіре алады. Ацидофильді сусындарда В дәрумені көп, сондықтан иммундық жүйені едәуір нығайтады.