Мазмұны
Грейпфруттың адам ағзасына пайдасы
Грейпфрут ежелден белгілі болды пайдалы қасиеттері арықтауда, сондықтан көбінесе арықтауға көмектесетін диеталармен байланысты. Оларды салауатты диетаға енгізудің көптеген әдістері бар, мысалы, таңғы асқа қайнатылған жұмыртқасы бар грейпфруттің жартысы немесе грейпфрут диетасы (бұл тағамды әр тамақпен бірге беру метаболизмді және салмақ жоғалтуды тездетеді). Ал егер грейпфруттің пайдасы туралы бұрын айтылған әңгіме басқа аңыз ретінде қабылданса, бүгінде оның көптеген қасиеттері ғылыми түрде дәлелденді.
Грейпфруттың ерлер мен әйелдерге тигізетін пайдасы шексіз. Еркектерде итраконазолдың жойылу жылдамдығы грейпфрут шырыны немесе сумен қабылданғанға ұқсас болды. Әйелдерде грейпфрут шырыны олардың сарысуынан шығарылу жылдамдығының күрт төмендеуіне әкелді. Дәрігерлер кальций өзекшелерінің блокаторларын қабылдаған кезде адамдар грейпфрут шырынын қолданудан мүлде бас тартуы керек екенін ескертеді, бұл нормадан 100-150% жоғары деңгейге жетуі мүмкін, бұл қан қысымының тез төмендеуіне әкеледі.
Грейпфрут әйелдерде эстроген деңгейін тікелей жоғарылатуы мүмкін деген болжамдар бар. Еркектерде грейпфрут организмдегі тестостеронды эстрогенге айналдыратын фермент - ароматаза өндірісін арттыра алады.
Жүктілік кезінде
Грейпфруттағы қоректік заттардың көп мөлшері оны жүкті әйелдердің диетасына қажетті өнім ретінде ұсынуға мүмкіндік береді.
Грейпфруттың адам ағзасына артық салмақ тастаудан басқа қандай пайдасы бар?
Грейпфруттың қоректік құрамы әсерлі: 100 г - 42 килокалория, 1 г ақуыз, 31 мг С витамині (ұсынылатын тәуліктік мөлшерлеменің 50%), 13 мкг фолий қышқылы, 135 мг калий, 22 мг кальций, 9 мг магний, 2 г талшықтар, В1 және В6 витаминдері. Бұл антиоксиданттардың ұзақ тізімімен бірге. Грейпфрут өзінің сергітетін дәмі, калориялары мен көмірсуларының төмендігімен ғана жақсы емес (бұл сіздің аппетитіңізді төмендетуге көмектеседі, сондықтан егер сіз артық тамақтануға бейім болсаңыз, оны тамақ алдында жеуге болады). Сонымен қатар, ол қандағы қантты төмендетеді, антиоксиданттарға бай және бір порцияда 77 мг С витамині бар. Мұның бәрі сіздің жалпы денсаулығыңыз бен иммундық жүйеңізді қолдауға көмектеседі.
Ақ және қызыл грейпфруттың айырмашылығы неде?
Қызғылт және қызыл сорттарда жоғарыда аталған барлық дәрумендер мен антиоксиданттардан басқа ликопин мен бета-каротин каротиноидтары бар. Қызыл грейпфрутті жеу коронарлық атеросклерозбен ауыратын науқастарда триглицерид деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сондықтан қызыл грейпфруттың пайдалы қасиеттерін жай таңғажайып деп атауға болады.
- Салмақ жоғалтуға тиімді
Скриппс клиникасындағы тамақтану медицинасын зерттеу орталығының зерттеуінде (Скриппс клиникасындағы тамақтану және медициналық зерттеу орталығы) Сан-Диегода 90 адам қатысты, олар 3 топқа бөлінді.
Бірінші топ әр тамақ алдында күніне үш рет жарты грейпфрут жеді. Екінші топ грейпфрут шырынын әр тамақ алдында күніне үш рет ішкен. Үшінші топ грейпфрут жемеген.
Олардың тамақтануына басқа өзгерістер енгізілген жоқ. Нәтижелер көрсеткендей, алғашқы екі топтағы қатысушылар 1,5 апта ішінде орта есеппен 12 келі салмақ тастады, ал үшінші топқа қатысушылар бұрынғы салмақтарын сақтап қалды. Ғалымдар сонымен қатар «грейпфрут» тобындағы адамдарда қандағы инсулин деңгейі төмен болғанын, бұл салмақ жоғалтудың жоғарылауымен байланысты екенін атап өтті. Салмақ жоғалтуға арналған грейпфруттың артықшылықтары сәтті дәлелденді.
- Инсулиннің төзімділігі
Грейпфрут құрамында нариненин сияқты антиоксиданттар бар, олар инсулинге сезімталдығын жақсартады және салауатты салмақты сақтауға көмектеседі. Ғалымдар нарингенин бауырды майды сақтауға емес, күйдіруге ынталандыратынын анықтады. Грейпфрут инсулин деңгейін метформин сияқты тиімді төмендетуге көмектесетіні анықталды.
- Тәбетті басу
Инсулинге сезімталдық жоғарылаған кезде және организм қандағы қант мөлшерін бақылайтын болса, жасушалар тағамнан шыққан заттарды жақсы қабылдайды. Осылайша, біз не жесек те, отын ретінде тиімді күйдіріледі. Бұл сау тәбетті арттырады.
- Жоғары холестерин
Грейпфрутта еритін пектин талшығының арқасында бұл жеміс холестеринді ішек арқылы шығарады. Иерусалимдегі Еврей университетінің зерттеуі (Иерусалимдегі Еврей университеті), 30 күн ішінде күн сайын бір қызыл грейпфрут LDL холестеринін 20,3% және триглицеридтерді 17,2% төмендететінін көрсетті. Ал сары грейпфрут сол режимде LDL-ді 10,7% -ға, триглицеридтерді 5,6% -ға төмендетеді.
- Жүрек-тамыр аурулары
Өзінің антиоксиданттары мен калийінің арқасында грейпфрут қан тамырларының кеңеюін сақтайды, қандағы қанттың мөлшерін өзгертеді, салмақ жоғалтуды ынталандырады, LDL холестерин мен триглицеридтерді төмендетеді. Мұның бәрі жүректі қорғау үшін жұмыс істейді.
- Іш қату
Грейпфруттың қышқылдығы өт түзілуін сақтауға көмектеседі, ал талшықпен үйлескенде ас қорытуды жақсартады.
- Иммунитетті қолдау
Құрамында С дәрумені және басқа антиоксиданттар бар бұл жеміс иммундық жүйеге инфекциялармен және суық тиюмен күресуге көмектеседі. С дәрумені ауыз қуысы мен асқазан қатерлі ісігінен де сақтайтын кейбір белгілер бар. Грейпфрут сонымен бірге еркін радикалдармен күреседі. Қатерлі ісік, инсульт және инфаркт - бәрі тексерілмеген бос радикалдармен байланысты болуы мүмкін; ол қатерлі ісікке қарсы қасиеттерден басқа, бүйрек пен бауырдағы тастардың пайда болу қаупін азайтады және гепатит С вирусының алдын алуда тиімді. Алдын ала зертханалық зерттеулер көрсеткендей, нарингенин С гепатитінің таралуын 80% тоқтата алады.
Грейпфруттың зияны және қарсы көрсеткіштері
Канадалық медициналық қауымдастық журналындағы мақалада грейпфрутпен әрекеттесе алатын 85-тен астам дәрі-дәрмектер атап өтілген, олардың 43-і ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Сондықтан, егер сіз дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрсеңіз, грейпфрутты диетаға қоспас бұрын дәрігермен кеңесу керек. Грейпфруттың адам ағзасына тигізетін пайдасы даусыз, дегенмен, қалыпты болып, жақсы сезіну және көріну үшін теңдестірілген тамақтануды қалайды.