Бүгінгі таңда әлем ерекше күрделі мәселемен бетпе-бет келіп тұр: барлығына тамақтануды жақсарту. Батыс ақпарат құралдарында дұрыс тамақтанбау жиі суреттелетініне қарамастан, бұл екі бөлек мәселе емес - кедейлерді тамақтандыру және байларды асыра пайдалану. Бүкіл әлемде бұл қосарланған ауыртпалық тым көп және тым аз тамақтан ауру мен өліммен байланысты. Сондықтан, егер біз кедейлікті азайтуға алаңдайтын болсақ, біз кең мағынада дұрыс тамақтанбау және ауыл шаруашылығы жүйелері оған қалай әсер ететіні туралы ойлануымыз керек.
Жақында жарияланған мақалада Ауыл шаруашылығы және денсаулықты зерттеу орталығы микроэлементтер деңгейі жоғары негізгі дақылдарды өсіруден бастап үй шаруашылығын және үй шаруашылығын ынталандыруға дейінгі 150 ауылшаруашылық бағдарламасын қарастырды.
Олардың көпшілігі тиімді емес екенін көрсетті. Мысалы, көбірек құнарлы тағам өндіру оны тамақтанбаған адамдар тұтынады дегенді білдірмейді. Ауылшаруашылық қызметінің басым бөлігі белгілі бір азық-түлік өнімдеріне бағытталған.
Мысалы, тамақтандыруды жақсарту мақсатында табыс пен сүт өндіруді арттыру үшін үй шаруашылықтарын сиырмен қамтамасыз ету. Бірақ бұл мәселенің басқа тәсілі бар, ол қолданыстағы ұлттық ауыл шаруашылығы және азық-түлік саясатының тамақтануға қалай әсер ететінін және оларды қалай өзгертуге болатынын түсінуді қамтиды. Біріккен Ұлттар Ұйымының азық-түлік және ауыл шаруашылығы секторлары ауыл шаруашылығы саясатының жағымсыз теріс салдарын болдырмау үшін «зиян келтірмеу» қағидатын басшылыққа алу қажеттігін атап көрсетеді.
Тіпті ең сәтті саясаттың да кемшіліктері болуы мүмкін. Мысалы, қазір жасыл революция деп аталатын өткен ғасырдағы астық өнімділігіне жаһандық инвестиция Азиядағы миллиондаған адамдарды кедейлік пен тамақтанбауға итермеледі. Зерттеулерге микроэлементтерге бай дақылдарға қарағанда жоғары калорияға басымдық берілгенде, бұл бүгінгі күні қоректік тағамдардың қымбаттауына әкелді.
2013 жылдың аяғында Ұлыбританияның Халықаралық даму департаментінің және Билл және Мелинда Гейтс қорының қолдауымен «Аграрлық және азық-түлік саясатында шешім қабылдаушыларға, атап айтқанда үкіметке тиімді көшбасшылықты қамтамасыз ету үшін «Ауыл шаруашылығы және азық-түлік жүйелері бойынша жаһандық панель» құрылды. және табысы төмен және орташа елдерге инвестиция».
Тамақтануды жақсартудың жаһандануының өсуін көру жігерлендіреді.